03 août 2018

ღ " Miam " Râpé de courgettes gratiné et au blanc de dinde

Une recette toute simple, diététique et un plat complet ..........    Ne sachant pas trop quoi faire à manger ce soir ... Dans ma panière à légumes des courgettes qui m'appellaient ..Cath mange nous, mange nous :-)  J'avais envie de faire des gaufres ou des croquettes, mais étant toujours au régime, pas facile... Et puis en cherchant sur le net " plat de courgette sans œufs , sans crème " ( et oui pas simple ) Je suis tombé sur la recette de Cléa du blog " Cléa en cuisine "  J'ai quelque peu fait sa... [Lire la suite]

02 août 2018

ღ " Miam " Courgette ronde farcie au morceaux de Poulet .....

Toujours dans la courgette, normal c'est de saison .... Dans la famille courgette, une big courgette ronde, que l'on m'a donné .... Elle sera donc farcie, avec des morceaux de poulet ( pas haché ), du poivron et du parmesan .. Une recette toute simple, mais bien bonne, la courgette était bien tendre, même la peau . Pas de chichi, pas de bla bla , on passe directement à la recette ;)        Temps de préparation : 15 min. - Temps de cuisson : 45 min. -  Pour : 4/6 personnes      ... [Lire la suite]
31 juillet 2018

ღ " Miam " Mille feuilles de Courgettes ...

C'est la Saison des courgettes, des rondes, des longues, des vertes, des jaunes ..........  Comme elles arrivent toutes en même temps, ceux qui ont des jardins, en font gentiment la distribution !! J'en ai eut des longues,des rondes, des moyennes et des très grosses aussi  ...Mon fils en a prit une, un ami une autre, bref distribution !         J'ai farci au Poulet une Grosse Ronde ..Une longue également au Poulet..Puis de la ratatouille, et avec cette grosse courgette longue, je voulais changer un... [Lire la suite]
23 juin 2018

ღ " Miam " Rôti de dinde doré au balsamique et farci aux Champignons

Voici une recette pleine de saveur,peu calorique, et qui nous a bien plût ....   Aujourd'hui c'était l'anniversaire de mon fils ( MIAM Junior ^^ ) il fête ses 29 ans ( OUTCH ça fait mal ) ..Je suis donc allée les chercher ( mon fils et sa copine ) et je les ramènerai demain matin au travail .. Bha oui les enfants grandissent et nous on ne grandit plus , mais on vieillis :-))Nous avons fêté ça, entre nous Mr Miam, Melle Miam qui est venue, la copine de mon fils et papi et mamie ( mes parents ... ) ! Bref donc ce soir... [Lire la suite]
22 juin 2018

ღ " Miam " Roulés de Dinde farcis aux légumes et Mozzarella

 Simple, et simplement bon, pas calorique, tout ce qu'il faut ...........  Une petite recette simple à faire, avec un mode de cuisson tout aussi simple et rapide. Une casserole d'eau et le tour est joué pour la cuisson des roulés ..  J'ai fait cette recette en fonction de mon régime, mais pour Mr Miam , je l'ai accompagné  de sauce tomate et de plus de parmesan ... J'ai mit de la mozzaerella à l'intérieur, malgré que je n'ai pas trop le droit au fromage...Mais pour un goût encore plus prononcé, je vous... [Lire la suite]
23 avril 2018

ღ " Miam " Gratin de Boulettes - PDT et béchamel gratiné

Un plat bien gourmand, avec du fromage des boulettes .......   Cette recette, je l'ai vu plusieurs fois, en vidéo, et elle m'a fait de l'œil, alors je me suis décidée à la faire .. Elle vient des vidéo de la page de " Chef Club  " une page avec beaucoup de recettes en vidéo ... Une de mes lectrices l'avait testé quelques jours auparavant, mais chez elle, il n'avait pas trop aimé !!Recette fade à son goût .. Ha mais trop je venais de la faire, MAIS comme à mon habitude je change, je rajoute et donc j'ai bien fait... [Lire la suite]

13 mars 2018

ღ " Miam " Gratin de courgettes-pommes de terre- chorizo et au Secret du Roi

  Un bon gratin, des légumes, du fromage, humm rien de meilleur ..   Pour cette recette j'ai utilisé le fromage " Secret du Roi " avec " La Ferme du pont  des Loups "  un fromage à pâte molle , qui a du goût mais pas trop, juste ce qu'il faut pour parfumer vos plats.           Le Secret du Roi . Pourquoi ? Parce qu'à l'interieur il y a une fève ..  Elle est jolie cette petite vache , n'est ce pas !!          Pour trancher mes légumes, j'ai eut... [Lire la suite]
09 mars 2018

ღ " Miam " Filet mignon aux p'tits légumes et Tortellinis aux fromages

Si vous aimez le fromage, ce plat bien réconfortant est fait pour vous .. Parole de " Cath. " Vous avez du remarquer, que je fais souvent ce genre de recette, de la viande, des légumes,des féculents du fromage, du fromage et....... Du fromage .. Et oui on est pas Normands pour rien, quoi que j'aime TOUS les fromages, mais personnellement, je n'en mange pas souvent en fin de repas, c'est dans les repas OU le matin ( oui j'aime bien de temps en temps ) Donc on aime et J'AIME les plats avec du fromage fondu, mélangé ou non... [Lire la suite]
19 février 2018

ღ " Miam " Pak choï- Chanterelles et magret de canard

Encore un drôle de mélange, vous allez me dire .. Mais le tout  se marient parfaitement bien ... En faisant mes courses je suis tombée sur ce Pak Choï ou si vous préférez Chou chinois .. Le chou chinois ou Pak choi se déguste cru ou cuit, et sa saveur légèrement piquante est parfaite   avec les recettes exotiques et orientales. On peu cuisiner les feuilles du Pak choï en salade, cuit en potage, en velouté, ou braisé avec du poisson.      Coupé, il se cuit rapidement à feu très vif dans un wok avec... [Lire la suite]
14 février 2018

ღ " Miam " Gratin façon bolo

Un plat qui met bien souvent tous le monde d'accord .. Les pâtes ..   Ce sera donc un gratin de pâtes, mais façon bolognaise , rapide ..Mais qui à bien plût à toute la smala .. Pas besoin de chichi pour cette recette , j'ai utilisé les fameuses pâtes fraîches en sachet de PanzaniJ'ai prit les Pennes  garnanelli qui ont une forme sympa          Et pour le fromage ,  j'ai choisit du Cheddar râpé ..Mais vous pouvez le remplacer ou non par celui de votre choix .      ... [Lire la suite]