ღ " MIAM " Légumes ...

C'est la saison des artichauts  ..  Je ne sais pas vous , mais moi j'adore ça, les beaux gros artichauts, mais aussi les  petits violets, et même ceux en boîte << qui sont très utiles pour mettre par exemple  dans des pizzas ou autres plats ..                       Bref ici ce sont de beaux artichauts, je les aiment cuits, froids, tièdes à la vinaigrette, mais  aussi chauds à la crème .          Ici il... [Lire la suite]

Une petite recette toute simple, mais tellement bonne ...Avec plein de saveur, du croquant, du fondant et des légumes bien frais !!                     Ce sont souvent les recettes les plus simples les meilleurs ( souvent .. ) si vous aimez le sucré - salé et les légumes presque confits, cette recette est faite pour vous . La carotte des sables fait figure de star dans le monde des carottes.       Enfin, en bouche, la carotte des sables surprend par sa texture... [Lire la suite]

                Voici la deuxième recette du magasine " Vital Food " enfin la deuxième qui me plais bien vu que j'en ai vu plusieurs ..La première si vous l'avez raté est celle du   " Wok de Crevettes aux haricots mange-tout-Asperges vertes et mini épis de maïs "       Temps de préparation :  20 min. -   Temps de cuisson : 30 min. -   Temps de repos : Aucun                      ... [Lire la suite]

  En accompagnement d'une viande, d'un poisson rien de tel qu'un petit Risotto  Ce plat est juste trop bon , j'adore le risotto sous toutes ses formes à toutes les sauces..  Avec des légumes à l'intérieur, des crustacés ou même nature..  Le parmesan et la crème lui donne un fondant , et les courgettes du croquants.         J'ai servit le risotto avec un rôti de porc au saumon fumé ( façon Orloff )       que j'ai cuit dans Omnicuiseur , ce qui l'a rendu très tendre et... [Lire la suite]

Des légumes grillés et parfumé ! Aux couleurs de l'été , même si il est bien loin cet été .. Les couleurs vont arriver mais dans les arbres , les jolies couleurs d'automne .. Avec de nouveaux légumes et fruits , pour de nouvelles recettes . Enfin aujourd'hui il s'agit d'Aubergines , fondantes, grillées avec la mozza fondue hummmmm                  Je les aient mises en accompagnement de Pillons de Poulets fourré au Réblochon et panés   pour la recette c'est >>... [Lire la suite]

L' autre jour je suis tombée sur une vidéo ou des personnes tester des recettes au Gaufrier .. Ils ont vraiment testé toutes sortes d'ingrédients !! Comme quoi des fois on ose pas.  Alors comme il me restait un reste de coquillettes j'ai tenté aussi.                        Ingrédients : 1 reste de coquillettes cuites (250 gr environ ) 2 œufs 100 gr de Parmesan 1 cs de basilic haché Sel au sésame & Poivre 1 Gaufrier :))      ... [Lire la suite]

Les courgettes un légumes qui plaît assez bien en général .. On en trouve de toutes formes , toutes sortes et de toutes couleurs ! Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.                Elles ont aussi de différents goûts , et on peu les cuisiner à volontés ..........Cuites, farcies, crues >> ICI   Pour cette recette ce sera des petites courgettes rondes cuites et farcies , mais pas à la viande aux légumes..  Parfait pour accompagner... [Lire la suite]

Je ne sais pas pour vous .. Mais nous on adore les champignons !!  De toutes sortes à toutes les sauces, Chauds,froids ,farcis , au four à la plancha etc ..... Bref on aime . Pour cette recette j'ai acheté des GROS champignons idéals pour farcir . La farce je l'ai faite avec ce que j'ai trouvé dans mon réfrigérateur , un reste de riz etc ....                            J'ai utilisé le sel au piment et tomates séchées de mon partenaire "  Un Brin... [Lire la suite]

  Des Gnio Gnio des Gniocchis !!      Alors pour moi cette recette est  une première .  Bien sur je connais les Gnocchis comme beaucoup d'entre nous , mais seulement ceux qu'on achète !!  Malgré que je n'en achète pas souvent car on y tiens pas , c'est sec , tassé et comme dirait Mr on dirait des gros vers :))  Enfin bref , j'ai donc décidé d'en faire moi même ..J'ai cherché par ci par là , la base de la recette et j'en ai prit une qui me plaisait disons qu'elles se ressemblaient toutes ,... [Lire la suite]

Hummmmmm et oui je commence par dire Hummmm , car ces Pommes de terre sont vraiment extra !!  Tous ceux qui y gouttent adorent ça, a moins de ne pas aimer l'estragon évidement !!  C'est tout simple à faire et ça accompagne très bien de la viande et surtout de la viande au Barbecue :-p    compter 1 Grosse Pomme de terre par personne voir 1 et demie :)   Pour ma part j'ai fait avec les Pommes de Terre qu'il me restait donc 3 grosses et 4 moyennes pour 5 personnes    et cela à suffit !!   ... [Lire la suite]