ღ " MIAM " Gâteaux ..Cakes ..Tartes

 Fondant, croquant, craquant et réconfortant ........... C'est la Grimolle  .. Il y a quelques temps, mais pas très longtemps, j'ai découvert de dessert .. En mangeant chez des ami(e)sJ'ai regardé un peu sur la toile et on la retrouve sur plusieurs blog ..  J'ai prit la recette de mon amie, qui elle l'avait trouvé sur un site de cuisine ..Je ne connaissais pas cette spécialité... Et c'est très bon !!           A vrai dire ce n'est pas la vraie recette de " La Grimolle "  La... [Lire la suite]

Encore un Marbré, avec 3 couches cette fois, mais non mélangé .......  Je ne sais pas chez vous, mais ici on adore les Marbrés ... Chocolat - vanille, basique .. Mais des fois j'aime changer un peu, cette fois ci, j'ai utilisé du Chocolat au Caramel,  celui ci donne un bon goût au marbré, une petite couche de cacao non sucré pour relever le tout . J'ai aussi mit un yaourt Grec, ce qui rend le gâteau moelleux .. Je l'ai fait cuire dans mon moule à Cake " Cook " de chez mon partenaire " ICD FOOD "   ... [Lire la suite]

Un bon compromis pour ne pas gaspiller un ou des restes de gâteaux ... Le pudding .    Je ne sais pas vous, mais moi étant petite j'aimais beaucoup le pudding de la boulangerie du coin ... J'en ai fait plusieurs fois, mais j'avais jamais retrouvé la consistance voulue, celle qui me rappelais, celui de la boulangerie .. Mr Miam adore ça aussi, lui ça lui rappelle celui de sa mère, avec 5 enfants, on faisait au plus économique .. Et le pudding fait partie des recettes des familles nombreuses ( entre autre ) sa mère... [Lire la suite]

Envie d'un bon gâteau super moelleux, aérien ........... C'est la saison des pommes, alors on en profite ... Des gâteaux, des tartes, des clafoutis, des pommes au four, des compotes ...On a le choix ! Ajourd'hui ce sera une recette de gâteau aux pommes avec mon ami le mascarpone ( ça faisait longtemps !! ) . J'y ai rajouté de la poudre d'amande . Ce gâteau est super moelleux avec une texture légère et aéré. Un vrai régal !                Après la cuisson les pommes restes sur le dessus... [Lire la suite]

Ho la la, que ça faisait longtemps ..... Le Brookie mon ami  !!   A la base je voulais faire un gâteau avec du mascarpone , mais je n'en avais pas ... Et j'avoue avoir eut la flemme de sortir :-)) .. Je voulais aussi de la noix de coco !! Bref du coup j'ai regardé sur le net, et puis rien ne me plaisais.Alors hop hop, ce sera un Brookie, ça fait bien longtemps que je n'en avais pas fait non plus. Mais cette fois, j'ai fait n'importe quoi ( enfin façon de dire, j'ai fait plein de mélanges !! ) Et le résultat est :... [Lire la suite]

 Quoi de mieux qu'un bon Brownie, moelleux, fondant et croquant. Un Dimanche...  Rien a faire .. En attendant le retour de Mr et la venue de Melle Miam ... Je me suis décidée à faire un Brownie.... Et j'avais des jaunes d'œufs à finir, vous me direz qu'il faut des œufs entiers, oui mais moi j'en ai mit qu'un et mon Browbie était très moelleux !! Il n'est pas épais, mais c'est fait exprès, pour qu'il soit fondant au centre.. J'ai utilisé un cercle à pâtisserie que j'ai réglé à 18 cm ( environ ) . Si vous... [Lire la suite]

 Les vacances sont finies, alors petit à petit on reprend le petit train train habituel.... En cuisine on commencera par un bon Marbré !!  Comme vous avez pu le remarquer, ici on aime les Cakes, les Brookies, Brownies, Cookies etc .. Les Marbrés ......J'adore , on adore ..On peu les faire à toutes les sauces, de toutes les couleurs aussi ,  avec ou sans œufs, avec ou sans beurre, au mascarpone etc etc... Et pour les parfums, selon nos envies, nos goûts .. Celui-ci sera au chocolat, rien de surprenant, mais aussi au... [Lire la suite]

Un bon Cake chocolat, noix de cajous, bien moelleux, et fondant ............. Ce week-end j'avais du monde à la maison, alors pour le petit déjeuner, rien de mieux qu'un gâteau maison ... Un Cake tous le monde aime ça , en général .. Ce sera donc un cake, avec du mascarpone et des noix de cajous pour le croquant, et le mascarpone pour le fondant .. Une recette simple, rapide et trop bonne ...                   Temps de préparation : 10 min. -  Temps de cuisson... [Lire la suite]

 Un bon Cake marbré comme on les aiment , avec du mascarpone ..........   Ce soir c'est la dernière séance de Gym , pause pour les vacances scolaire ( avec une séance en moins ... ) Alors pour remercier notre prof, de sa gentillesse on va faire un petit pot de départ après la séance !! Après l'éffort le réconfort lol , et l'année prochaine elle ne sera plus là, donc raison de plus.. Certaines filles emmènent des boisson, d'autres des gâteaux ( dont moi ) et nous lui offrons une jolie composition floral et des... [Lire la suite]

Pour changer, un gâteau trempé au pomelo .....Bien frais et bien goûteux   C'est la première fois que je fais ce genre de gâteau, le gâteau trempé ou mouillé Il suffit de faire votre gâteau et une fois tiédit et démoulé, versez dessus le jus du pomelo, citron ou orange à vous de voir .. J'en ai déjà mangé ma soeur en fait souvent au citron, et je ne pensais pas à en faire.. Chose faite !!                Le Pomelo ▼                ... [Lire la suite]