25 juillet 2014

ღ " MIAM " Plancha de légumes marinés ........

Ce soir nous avions du monde et vu le beau temps c'est Barbecue et en accompagnement, j'ai fait des légumes à la plancha..  Ce qui a beaucoup plût !! Je les avaient fait mariner avant quelques heures et c'est vrai que " Miam... Miam" ..  Je vous donnes la recette j'ai fait avec les quantités que j'avais à la maison pas acheté exprès .. Nous étions 8 personnes    mais il y avait aussi des pommes de terre à la pelure et une salade de pâte donc...on dira pour 4/6 pers.. ?? !!!          ... [Lire la suite]
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24 juin 2014

ღ " MIAM " Brochettes de magret de Canard & Abricots au Miel

Ce soir encore une plancha  !! Et ouiiii on profite du beau temps ..J'avais 2 magrets de Canard et pas envie de les faire à la poêle ou en sauce..   Donc ce sera des brochettes marinées mais cuitent à la plancha ...  Pour la marinade j'ai utilisé les épices Magret de mon partenaire Aromatiques Tropicales                                                          ... [Lire la suite]
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06 juin 2014

ღ " MIAM " Plancha de Porc façon Asia ...

Vu le beau soleil on n'allait pas rater un barbecue quand même !! Faut profiter !!! Comme j'avais acheté du sauté de Porc pour faire un Wock .. Du coup j'ai pas changé ma recette mais au lieu du Wock c'est devenu une plancha ... Pour cette recette j'ai utilisé la " pâte de Lemon grass " de chez mon partenaire " deSIAM " très goutteuse et très parfumée :-p   Je dois dire que au Wock c'est déjà super bon ( enfin nous on adore tout ce qui est un peu Asiatique etc ) , mais je dois dire qu'à la plancha c'est encore plus... [Lire la suite]
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18 mai 2014

ღ " MIAM " Brochettes Crevettes épices Thaï

Tjrs dans la brochettes et au barbecue mais ce sera pour l'apéritif !!   Pour cette recette j'ai utilisé la pâte de Tamarind  " deSIAM " mon partenaire de Thaïlande .. Alors qu'est ce que le TAMARIN  C'est un fruit tropicall provenant d'Inde, sa présence est attestée dans l'île de la Réuniondès 1701, on le trouve aussi aux Antilles. Il est maintenant consommé un peu partout dans le monde. Ce fruit est formé de gousse de couleur marron dont la forme rappelle un haricots, à l'intérieur de laquelle la... [Lire la suite]
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18 mai 2014

ღ " MIAM " Moules à la Plancha

Samedi ensoleillé Mr à sorti le barbecue/Plancha donc...... Donc ce soir Moules à la Plancha et Brochettes ..Les moules sont très bonnes mais reste petites encore ....    Pour cette recette on a utilisé le Sel au piment d'espelette de mon partenaire " Maison Petricorena "                                                                       ... [Lire la suite]
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18 mai 2014

ღ " MIAM " Brochettes de Bœuf et brochettes de poulet (marinés)

Voilà ce soir c'était BrOchettes variée..De Bœuf et d'aiguilettes de poulet ..                                              Pour celle au bœuf j'ai utilisé le Vinaigre de Poivrons vanillés à la Vanille de Madagascar                 de chez mon partenaire " La Case à Vanille " Je l'ai utilisé en Marinade ,pour que la viande est ce petit coup acide du vinaigre,le goût du... [Lire la suite]
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