sauces salées,sauces sucrées,sauces apéritifs
15 septembre 2016
ღ " Miam " Pesto au Basilic - Estragon -Menthe et huile de Noix
Pour ne pas gaspiller mes herbes achetées sur la marché Dimanche ( soit il y a 4 Jours !! )
D'habitude elles se gardent beaucoup plus longtemps, mais il faut dire qu'avec cette chaleur les pauvres n'ont pas trop tenues, elles commençaient à piquer du nez ..
Donc hop hop , on va les cuisiner ... Oui mais comment ?
Ce soir ce sera des pâtes , alors pourquoi pas un Pesto !!Chose que je... [Lire la suite]19 octobre 2014
ღ " Miam " Sauce façon Béarnaise
Une petite sauce Maison façon Béarnaise ...
Pourquoi façon Béarnaise et pas Béarnaise !! Tout simplement n'ayant pas tous les ingrédients pour je l'ai faite à ma façon ....
J'ai prit la base de la sauce Béarnaise et j'ai changé quelques herbes....Pour ma part j'ai utilisé des herbes déshydratées ,mais vous pouvez
utiliser des herbes fraîches au contraire, ça n'en sera que meilleurs ( mais je n'en avait pas )....
... [Lire la suite]31 mars 2014
ღ " Sauces à la Moutarde à la Mirabelle
J'ai testé la Moutarde à la Mirabelle de mon partenaire Raifalsa & Alélor
Une moutarde très goûteuse avec ce petit goût de Mirabelle , nous avons tous apprécié .
Je l'ai mise en sauce d'accompagenment avec des artichauts ,mais il y a beaucoup d'autres possibilités
Ingrédients
4 Artichauts cuit à la vapeur
4 cs de crème fraîche
Poivre moulin
2 cs de Moutarde à la Mirabelles
1°- Dans un bol mélangez la crème fraîche avec votre moutarde et le poivre.
... [Lire la suite]
