14 janvier 2021

ღ " Miam " Lasagnes courgettes et thon à la tomates

Un plat réconfortant et qui réchauffe ...A cette période c'est ce qu'il nous faut . Des lasagnes oui mais version light, enfin un peu plus light que la version officielle .Après les fêtes de fin d'année on essaye de se mettre un peu au vert ^^.. Celles-ci sont au thon à la tomates, et aux courgettes et concassé de tomates . Une sauce tomates maison, faites avec des tomates concassées , ce n'est pas vraiment la saison des tomates. Celle des courgettes non plus, je suis bien d'accord, mais j'adore les courgettes ! Je n'ai... [Lire la suite]

21 novembre 2020

ღ " MIAM " Tarte fine aux boudin blanc au foie gras, pommes et compotée d'oignons

 Une tarte un peu festif, pleines de saveurs, un mélange sucrée - salée  J' adore faire des tartes, des quiches, c'est idéal pour un soir et l'on peut les accommoder à nos  goûts . Cela permets aussi des fois de finir les fonds de frigos .. Pour celle-ci j'avais prévu pour le boudin blanc et pommes, et j'ai décidé d'y ajouter des oignons au  dernier moment .. Mais une compotée d'oignons roses, agrémentée de miel de vinaigre balsamique pour lui apporter un  peu de sucré. Cela rehausse bien... [Lire la suite]
24 juillet 2020

ღ " Miam " Tarte aux tomates, mais pas que .....

Toute une histoire pour une tarte aussi bonne , facile et simple à faire ..    Alors quand je dis toute une histoire, oui et non, c'est pour trouver un intitulé à cette recette .. Soit je mets tarte au tomate, lardon,rocamadour et moutarde, donc dans le titre il y a tout le ingrédients :/  donc, pas la peine de faire la recette !! Si je mets tarte épicée, elle est épicée dû à la moutarde n° 11 celle au piment d'espelette  de mon partenaire " Reine de Dijon " ..       Pssstt ...... [Lire la suite]
08 juillet 2020

ღ " Miam " Pizchetta

Quand il te reste des tranches à Brushetta, tu fait des pizza .. C'est évident non ? ... :)) D'où ce nom de Pizchetta !!  Ayant fais des Brushettas, il me restait des tranches de pain ( à Brushetta ) et je ne voulais pas,  spécialement en refaire dans le même style ... Et j'avais aussi fait des Boulettes aux pâtes ( << la presque recette de Cyril Lignac à à ma façon,  il me restait donc de la viande à boulettes, de la sauce à Pizza et de la Buratta .. Alors j'ai eut l'idée d'en faire des Pizzas ..... [Lire la suite]
03 juillet 2020

ღ " Miam " Brushetta

J'adore les brushettas, idéales quand on ne sait pas quoi cuisiner ...   Je ne sais pas vous, mais nous on adore les brushettas, c'est tartines garnies de  ce que l'on veut et que l'on aime ..    J'ai acheté ces GRANDES tartines spéciales brushetta chez lidl, il faisait la semaine spéciale Italie j'adore quand il font des semaines à thème, les produits sont très bons ( après on aime ou pas lidl ) .        Mais on y trouve souvent des produits sympa et que l'on ne trouvent pas tjrs... [Lire la suite]
28 mai 2020

ღ " Miam " Sauce Tzatziki

Une sauce bien fraîche, bien crémeuse avec son petit croquant ... J'adore cette sauce, idéale pour les apéro qui vont arriver ( où le sont déjà ) avec les beaux jours,Pour y tremper des biscuits salés, des bâtonnets de légumes, de crabe etc etc ... Très bien aussi pour accompagner des crudités, salades composées ou non ..Du poisson ou viande froide .. Mais je l'ai faite pour garnir et accompagner mes Wraps, je l'ai fait un peu à ma façon,  Le tzatzíki est un mezzé grec et turc qui peut être utilisé comme sauce ou comme... [Lire la suite]

28 mai 2020

ღ " Miam " Wraps jambon et légumes verts et petite salade

Avec les beaux jours qui arrivent, on a besoin de frais et de légumes ....  Cette recette est rapide, très bonne, fraîche et peu calorique !! Des wraps pour un repas complet et se mettre un peu au vert .. Accompagné d'une petite sauce Tzatziki maison ICI , et d'une salade composée avec les restes de la garniture .. Croquant avec le chou et le concombre, et gourmand avec ça petite touche de douceur de part l'avovat, l'acidité de la sauce yaourt et le parfum de la menthe .. Le Wrap, du verbe anglais to... [Lire la suite]
15 avril 2020

ღ " Miam " Tarte aux fèves, champignons et Chèvre

 Cette tarte est vraiment super bonne et très onctueuse, de part son crémeuxx .. Recette faite le 11 Mars C'est marrant comme des fois le hasard fait bien les choses !! Quand je suis allée faire mes courses ( la semaine dernière ) j'ai acheté quelques fèves fraîches , des champignons: ça j'en ai pratiquement toujours à la maison . Et un chèvre frais le " Chabichou du Poitou " et d'aurtres courses bien sur ^^        Et quelques jours après, je vois à la télé une recette de Quiche que moi... [Lire la suite]
12 février 2020

ღ " MIAM " Samoussas aux Blue belle-Saumon frais et carottes

De bons samoussas, avec un intérieur fondant , crémeux et goûteux .....   Cette recette c'est mon copain Brian du blog " Brian In Iz The Kitchen " qui me la inspirait .. Quand j'ai vu cette recette, je me suis dit je vais la tester de suite .. J'ai changé et rajouté quelques ingrédients comme à mon habitude .. J'ai opté pour du saumon frais , j'ai rajouté des carottes, et quelques aromates .. un peu de crème fraîche aussi .. J'ai utilisé des feuilles de brick , mais en rouleau,c'est pratique on découpe ce que l'on... [Lire la suite]
11 octobre 2019

ღ " MIAM " Tarticlettes ( Des Tartines aux reste de raclette )

 Et oui me revoilà, avec beaucoup de mal, des absences, des occupations, du lâché-prise,   ce qui fait que j'ai prit énormément de retard, et après beaucoup de mal pour le rattraper ce retard .. Un FB qui ne bouge pas vraiment, ça n'aide pas non plus :/  J'ai quand même cuisiné bien sur, mais pas de chichi, des choses basiques ..Et là petit à petit je re-cuisine, MAIS je ne mets pas les recettes sur le blog, des photos sur ma page FB,  quelques petites recettes directement avec les photos... ALORS... [Lire la suite]