08 décembre 2017

ღ " Miam " Raviolis wonton au Haddock Blanc- gingembre et petits légumes

Une recette pleines de saveurs, et de bonnes odeurs, un petit voyage gustatif pour les papilles ...  Quand j'ai reçu les produits de Ho Ho de France, des nouilles de différentes grosseurs, et ces feuilles  de wonton, je voulais faire une recette qui change un peu ... Avec les nouilles, j'ai fait mon Wok au bœuf et légumes >> ICI .J'ai congelé le deuxième paquets ( les nouilles les plus grosses ) Avec les feuilles de Wonton, j'avais dans l'idée de faire des raviolis, mais je ne savais pas encore,  quelle... [Lire la suite]

03 décembre 2017

ღ " Miam " Croissants au Jambon { Chèvre-Béchamel-Tomates concassées }

Pour un soir, cette recette est idéale ....  Des croissants au jambon, rein de meilleur, surtout quand on les faits soit même ..  Enfin presque fait soit même, je n'ai pas fait les croissants.. Les croissants seront meilleurs si ils sont au moins de la veille .  J'ai mit un peu de béchamel sur le dessus, cela leur donnent encore plus de goûts .    Temps de préparation : 10 min. -  Temps de cuisson : 25 min. -  Pour : 3 personnes            ... [Lire la suite]
25 novembre 2017

ღ " Miam " Éclairs aux St Jacques

Ça y est nous y sommes, la saison des Coquilles St Jacques , humm .... Mr m'en a ramené 24 kilos épluchées, ce qui donne environ 100/120 pièces !!Elles sont vraiment belles avec un beau corail, même si je n'en suis pas fan ( du corail ) c'est joli dans un plat !!Je les aient mise sous vide pour les congeler ..         J'ai voulu les cuisiner d'une façon un peu différentes, et originales , j'ai donc décidé de les faire en version éclair ... J'avoue que c'était très bon , on c'est régalés !! Miam... [Lire la suite]
21 novembre 2017

ღ " MIAM " Coulommiers en croûte {blanc de dinde-poivron-miel et graines }

Du fromage .. Hum cela faisait longtemps , ma passe va t'elle revenir !! Avec ce temps qui se rafraîchit, il y a de grande chance .. LA SAISON :  des Tartiflettes, Raclettes, Fondues savoyardes, Gratins et tout autres plats,  à base de fromage EST OUVERTE !! Ce soir ce sera un fromage en croûte, et plus particulièrement un Coulommiers .. J'aime beaucoup ( nous aimons !! ) ce fromage, bien crémeux ..         Pour en faire un repas complet, je lui ai rajouté du blanc de dinde, et des... [Lire la suite]
12 novembre 2017

ღ " Miam " Quiche au blé complet poireaux - Lard fumé et Graines de Tournesol

Pour ce soir ce sera des quiches individuelles, au blé complet ... Au départ je ne savais pas trop quoi faire comme quiche, mise à part la Quiche Lorraine .. Mais comme j'utilise les Quiches de mon partenaire " Pretagarnir " , je voulais faire quelque chose qui change un peu de l'ordinaire .. Du poireau, un peu de lard fumé, et quelques graines de Tournesol .. Verdict >> C'était franchement délicieux, la garniture moelleuse et les parfums de tous les ingrédients se marient parfaitement bien entre eux .. La... [Lire la suite]
12 octobre 2017

ღ " Miam " Gougère et sa Béchamel au jambon & champignons

Pratiquement tous le monde connait les gougères c'est à base de pâte à choux salée.                La plupart du temps on en fait des individuels, que l'on sert en apéritif ou en entrée par exemple comme celle ci >> CLIC J'accompagne cette gougère d'une béchamel avec les ingrédients que j'ai, comme du thon, du jambon des champignons etc etc... On fait selon ses envies et ses goûts !! C'est une recette que je fais depuis mon adolescence, je la faisait souvent chez mes parents.... [Lire la suite]

25 septembre 2017

ღ " Miam " Tourte aux Champignons et Épinards

On a profité que Mr Miam n'était pas là, pour faire cette tourte ..                Les champignons il aime, les épinards NON , ou en très petite quantité, il dit qu'il en a trop mangé étant petit ...:-)) Des fois j'en mets un peu dans une recette, ça passe, mais là ce sont un des deux ingrédients principaux de la recette ... Bref.... Donc Melle et moi avons bien apprécié, et Mr Miam junior aussi ( le wk. )      J'ai utilisé des épinards congelés à la crème de... [Lire la suite]
22 septembre 2017

ღ " Miam " PiZZaTarTe ou TarTePiZZa

Comme on part en week-end , je vide le réfrigérateur , de ce que je suis sur qu'il ne va pas être mangé ... Car Melle Miam reste à la maison , elle va en profiter pour faire la fête avec les copains et copines donc elle ne finira pas le petit bout de poitrine fumée, ni le demi paquet de chorizo ( quoi que pour l'apéro )            Bref , et il ne faut pas non plus de reste de plat qu'elle ne finira pas !! Donc ce sera une Tarte, ou une Quiche, ho non une Pizza, heu non une PiZZaTarte,... [Lire la suite]
09 septembre 2017

ღ " Miam " Wrap'S Green

Ce soir il me fallait un petit repas rapide ... Vous me direz, il suffit de préparer à l'avance, mais je voulais un repas qui ne se réchauffe pas  un truc rapide, froid ..                 Bref, ce sera des Wrap's , je suis tombée sur le paquet en faisant mes courses et je me suis dit pourquoi pas .. Je n'ai pas prit de garniture exprès, ce sera avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur .. Un peu de mâche, du chou rouge( qui m'a servit pour mes paninis ) un avocat etc ... ... [Lire la suite]
06 août 2017

ღ " Miam " œufs mimosas { Betteraves - Poivron rouge - Cornichons }

Une petite recette sympa, que tous le monde apprécie en général ...A moins bien sur de ne pas aimer les œufs .                   Sur une vidéo j'avais vu ces œufs mimosas , aux différents goûts..Je ne les pas retrouvé, mais j'ai fait à ma façon, après vous pouvez bien entendu, y mettre ce que vous voulez dedans et surtout ce que vous aimez !! Allez zou on passe à la recette qui est aussi bien une entrée ou que l'on peu  servir aussi en apéritif ...  Dernière recette... [Lire la suite]