Aujourd'hui je vous présente un partenariat qui va nous faire saliver, tant par l'odeur que par le goût ..

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Il s'agit de la "  La Ferme du pont  des Loups "  ( joli nom, n'est ce pas !! )

Il s'agit de fromages fermiers la plupart sont des maroilles ou à base de lait de maroilles , des maroilles
 de différentes façons, mais aussi d'autres fromages ..

Comme le Vieux Lille, ils ont relancé la production du vieux Lille au lait cru  .
Du fromage blanc fabriqué avec du lait cru entier ou avec du lait cru écrémé que vous pouvez déguster soit salé soit sucré.



  Je vais vous présenter un peu l'histoire de cette ferme, qui est une passion Familiale ..

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Depuis 2 générations cette famille, fabrique un maroilles fermier au bon lait entier .
Leurs fromages, dont le fameux T'Chiot Biloute, sont fabriqués de façon artisanale et brossée à la main.

C'est en 1969, que Claudine et Michel s'installe à la ferme, et c'est en 1991 que Claudine se lance dans la 
 fabrication du Maroilles fermier.

20 ans plus tard, deux des trois fils ont repris l'activité, ils se chargent de la ferme et de la fromagerie,
  et leurs épouses s'occupent de la boutique et du service traiteur fromager.

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Retrouvez toutes leurs actualités et des animations à la ferme, sur leur page fb >> ICI

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Vous pouvez aussi visiter leur ferme
En visites guidées , découvrez comment le maroilles est fabriqué
Un guide vous expliquera tout, un petit film aussi, ainsi qu'une dégustation

Mais aussi des visites libres
Vous pouvez aussi, commander des plateaux, grâce à leur service traiteur fromager .

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  Voici les fromages que j'ai reçu

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 Le Secret du roi ... Un fromage avec une fève à l'intérieur, une autre façon de fêter les rois,
  un fromage à pâte molle de 450 grammes avec une fève en forme de vache , yes super moi qui suis
  Normande , cela me plais beaucoup !!
 Je vous ferez voir quand nous aurons dégusté ce fromage .

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   Et j'ai aussi reçu " Le Chaud Biloute " à faire au four ( miam ) 

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          Bientôt des recettes, très très vite !!

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