Une petite envie de chocolat, mais pas de gâteau ....

 

crème chocolat2

 

Alors j'ai hésité entre des crèmes au chocolat, du riz ou de la semoule au chocolat ..

J'ai posé la question à la maison  :

  • Mr Miam pas de semoule ( il est pas fan )
  • Melle Miam peu importe ( super on avance lol )
  • Mr (bis) Crème au chocolat

Donc ce sera des petites crèmes au chocolat, rapide car faites à 17h45, le temps de refroidir, ce sera
 parfait pour le dessert ..

Je n'ai pas mit d'œufs dans la recette, ce qui fait des crème onctueuse, un peu genre Danette !

    crème chocolat3

J'ai mit 3 c. à soupe de sucre poudre, mais 1 seule bien bombée suffira ( si vous n'aimez pas trop sucré )

J'ai accompagné ces petites crèmes de petits Cookies Crétois du " Prestige Crétois
 ces Cookies sont à l'huile d'olive, au yaourt grec , au miel de thym et à la cannelle 

  crème chocolat4



 Temps de préparation : 5 min. -  Temps de cuisson : 10 petites min. -  Repos: 1 heure minimum



         Ingrédients :

             Pour 4 bons pots 

  • 120 gr de chocolat noir pâtissier
  • ½ litre de lait
  • 2 c. à soupe de crème 
  • 30 gr de Maïzena
  • 1 à 3 c. à soupe de sucre poudre
  • 1 c. à soupe de Cacao non sucré


        crème chocolat1

   1°- Faites chauffer le lait avec la crème et le sucre poudre à feu doux.
          Cassez le chocolat en morceaux . ( en carrés )

   2°- Dans un petit récipient, mélangez la maïzena avec 3 c. à soupe de lait ( du ½ litre ou pas )
          Ajoutez la maïzena et mélangez bien, pour ne pas que cela fasse de grumeaux.
          Puis ajoutez le cacao, mélangez de nouveau .

             Quand votre lait commence à frémir ( pas bouillir ! )

   3°- Ajoutez les carrés de chocolats, remuez jusqu'à ce que ceux-ci soient fondus

   4°- Incorporez alors, votre mélange maïzena-cacao et mélangez bien, jusqu'à ce que
           ce mélange épaississe bien ..

  5°- Versez dans vos pots ou ramequins, laissez tiédir et mettre au réfrigérateur .

           Servir bien frais, accompagné de petits gâteaux de votre choix et " MIAM " .

 

 crème chocolat

 

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