Il n'y a plus de gâteau pour le petit déjeuner et le goûter  !! 
Ok pas de soucis, on va faire un gâteau... MAIS QUOI ?

 

                gâteau chocolat orange3

 

Envie de chocolat ... Et pourquoi pas lui ajouter de l'orange qui se marie parfaitement avec .

Allez c'est parti, on va faire au pif, a vu de nez ou d'œil, comme vous voulez :-))

         gâteau chocolat orange2

Je n'ai pas mit de beurre, mais mon ami le mascarpone, qui le rend plus moelleux, un aspect
 fondant .

Après cuisson, l'avoir laissé refroidir, et surtout goûter !! Je peux vous dire que ce Gâteau est
 vraiment délicieux, il est réellement fondant , bien chocolaté avec ce petit goût d'orange, ni trop
 ni trop peu, juste ce qu'il faut !!

           gâteau chocolat orange1



  Temps de préparation : 15 min. -  Temps de cuisson : 30 min. -  Temps de repos : refroidissement 



                Ingrédients :

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  • 200 gr de chocolat noir pâtissier
  • 3 œufs
  • 220 gr de farine
  • 250 gr de mascarpone
  • 120 gr de sucre poudre
  • 5 cl de lait
  • 1 grosse orange (2 sur photos mais utilisé 1 seule )
  • 2 c. à café de levure chimique

 

 


 

gâteau chocolat orange

           Séparez les blancs des jaunes d' œufs .

  1°- Mélangez 200 gr de mascarpone avec le sucre poudre .

  2°- Ajoutez les jaunes d'œufs, puis la farine et la levure, bien mélanger.

  3°- Faites fondre le chocolat avec le lait, et ajoutez le au mélange

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  4°- Zestez votre orange, ajoutez en la moitié au mélange, et pressez son jus, que vous ajouterez 
          aussi au mélange ( vous pouvez aussi mettre la pulpe ) .

          orange

  5°- Montez les blancs en neige, ajoutez les à la préparation et mélangez délicatement .

  6°- Versez la préparation dans le moule de votre choix ( graissé ou non, selon le moule )
          Mettez un peu de zeste d'orange sur le dessus ( gardez en un peu pour la déco ) .

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        Enfournez à four chaud 180 ° pendant 30 minutes .
         { plantez un couteau dans votre gâteau, celui doit ressortir PRESQUE sec .. )

            Laissez refroidir, démoulez... Vous pouvez ou non mettre ce qui suit dessus ...

   7°- Faites fondre 50 gr de chocolat noir, y ajoutez le mascarpone et  1 c. à soupe de lait
           Versez sur le gâteau,mettre quelques zestes, laissez refroidir ..

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            Vous n'avez plus qu'à vous régaler et " MIAM

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