" Miam " Gâteau au Fromage Blanc
Ce gâteau j'avoue que je l'adore...
Non non c'est la première fois que je le fais, mais en fait c'est comme le " Saint Amour " si vous
connaissez, ici ma fille est moi on adore
Donc quand j'ai vu cette vidéo de " Petit Chef " se promener sur FB, j'ai sauté dessus et HOP ..
La recette est simple à faire, et j'avoue que le résultat est juste bluffant, le même gâteau ..
Moelleux, tendre, aéré, crémeux et frais, bref parfait !!
Je n'ai pas mit de zeste de citron à l'intérieur du gâteau, juste dessus pour la déco, à la place
j'ai utilisé le sirop de citron de mon partenaire " Au Pays du Citron de Menton "
Ce gâteau se mange frais, donc le conserver au réfrigérateur !!
Temps de préparation : 10 min . - Temps de cuisson : 30 min. - Temps de repos : 1 à 2 heures
Ingrédients:
- 3 œufs
- 500 gr de fromage blanc
- 100 gr de sucre poudre
- 90 gr de farine
- 1 bonne cuillère à soupe de sirop de citron
- 1 peu de zeste de citron vert ( déco )
- Sucre glace pour la déco
1°- Séparez les jaunes des blancs d'œufs .
2°- Fouettez au fouet à main le fromage blanc avec le sucre poudre
3°- Ajoutez les jaunes d'œufs, bien mélanger puis incorporez la farine .
Bien fouettez pour ne pas avoir de grumeaux .
4°- Ajoutez le sirop de citron.
5°- Montez les blancs en neige bien ferme, puis incorporez les à la préparation délicatement
6°- Versez votre préparation dans un moule à charnière préalablement graissé .
Enfournez à four chaud 180 ° pendant 30 minutes .
Laissez refroidir, démoulez, puis mettez au réfrigérateur pour 1 à 2 heures.
Vous pouvez ou non décorer de sucre glace et de quelques zestes de citron vert.
Coupez en part et " MIAM " vous allez vous régaler !!