Une autre petite recette, bien sympa en entrée pour Pâques et pas que ..

         table pâques16

Celle -ci , je l'ai trouvé sur Pinterest , qui venait du Blog " B comme Bon "  
  un joli blog que j'ai découvert ( ceci dit en passant, allez y jeter un oeil )

       

             table pâques8

Et pour ceux qui aiment les œufs ( style mimosa ... )

Pour la déco, j'ai servit certains œufs dans leur boîte d'origine ..
Pour les déguster, je les aient posé dans mes superbes Coquetier en porcelaine blanche
  
{ Cosy & Trendy }   de " AZ Boutique "  

       table pâques9

Et comme  j'avais pas mal de farce, j'ai aussi rempli mes petites verrines en forme d'oeuf
 de chez  " Boutik Comatec " ..

Par apport à la recette initial j'ai mit du saumon fumé, j'ai utilisé de l'huile
 d'olive au citron , un mariage parfait avec le saumon ..



   Temps de préparation : 15 min. -  Temps de cuisson : 10 min. -  Temps de repos : 30 min.



 

             Ingrédients :

  • 6 œufs
  • Une dizaine de gros radis
  • 4 tranches de saumon fumé
  • Un peu de ciboulette
  • Huile d'olive au citron
  • Sel et poivre

 


         table pâques10

1°- Faites bouillir une casserole d'eau. À ébullition, déposez  les œufs.et laissez cuire pendant 10 minutes.
      Retirez les œufs de l'eau et les passer sous l'eau froide.
 2°- Quand les œufs sont refroidis, coupez le dessus de l'œuf ( comme pour un œuf à la coque ),
        allez y délicatement ( prévoir 1 ou 2 œufs de plus ^^ ) 
  3°- Prélevez le blanc et le jaune et gardez la coquille.
  4°- Au couteau, coupez les jaunes et les blancs très finement, ainsi que le saumon fumé.
          et ciselez la ciboulette .
           P1270710

     Ne pas passez les œufs au mixer, sinon vous risquez de faire de la bouillie !
  5°- Mélangez le tout dans un bol très délicatement, ajoutez un peu d'huile d'olive puis,
          assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
           P1270716
  6°- Remplissez les coquilles vides avec ce mélange .
        Mettre au frais 30 minutes et servir bien frais " MIAM "
                    table pâques7