Ce soir , c'est pure improvisation , et invention ...

              soupe lagumes andouille2

Une soupe aux légumes, et dedans j'ai mit des pavés d'andouilles en morceaux ..
 Pour Mr qui lui veut de la viande ( donc on dira que c'est de la viande, plus ou moins.. )

Cette soupe est un repas complet , elle est pleine de saveur et quand on ouvre la cocotte
 pleins d'odeurs envahissent vos narines :-))

        soupe lagumes andouille4

J'y ai mis des légumes qui me donnaient envie, sans trop d'autres choses, juste pour bien avoir
 le goût de chaque aliment ..

J'ai fait cuire le tout dans ma cocotte " Cécotec " et fait revenir le tout avec l'huile d'olive
 " Le prestige Crétois "

       soupe lagumes andouille5

Cette recette peut-être servie en plat principal ou en soupe, selon votre appétit .

Pour le bouillon de légumes, j'ai testé la nouveauté de chez Maggi le duo
 moitié légumes et moitié d'herbes , et il s'émiette tout seul !!


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  Temps de préparation : 10 min. -  Temps de cuisson : 15/20 min. -  Pour : 3/4 personnes



               Ingrédients :

  • 2 pavés d'andouille de VireP1260745
  • 3 carottes ( moyennes )
  • 6 pommes de terre ( moyennes )
  • 150 gr de petits pois frais écossés
  • 2 oignons tiges
  • ¼ de Céleri
  • 2 c. à soupe de persil frais
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes + herbes
  • Sel & Poivre

 

 


 

soupe lagumes andouille1

 

    1°- Commencez par épluchez les carottes, pommes de terre, céleri les oignons tiges,
             écossez les petits pois, lavez le persil .

           soupe lagumes andouille3

    2°-  Coupez les carottes en rondelles ( mais pas trop fines ), les pommes de terre
             en cubes , le céleri en petites tranches .Hachez le persil , coupez les oignons
             tiges en 4 et émincez les tiges.

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    3°-  Dans la cocotte, faites dorer les pavés d'andouille, avec une cuillère à soupe d'huile
              salez et poivrez , puis les mettre de côté .

    5°-  Mettez les deux autres cuillères d'huile dans la cocotte , mettez les oignons + tiges
             à revenir 2 minutes, puis ajoutez tous le reste des légumes , salez et poivrez .

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    6°-  Ajoutez le persil, émiettez le cube, et couvrir d'eau , faites cuire à feu doux 15 minutes
             environ ( jusqu'à ce que tous vos légumes soient cuits ) .

    7°-  Coupez vos pavés d'andouille en 4 et ajoutez les aux légumes, laissez10 minutes à
             feu très doux .

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             Servir bien chaud et   " MIAM " ..

                 soupe lagumes andouille


                           ❤       ❤       ❤  

                Cette recette vous a plût ? alors n'hésitez pas à la tester, me dire ce que vous en pensez
                       et à partagez !!
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