Comme une envie de feuilletés .. Avec de la béchamel hummmm

 Du jambon blanc et pourquoi pas des épinards, un petit repas complet..

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A la base je voulais faire des paniers , j'avais acheté un lot de 2 pâtes feuilletés
 croustipâte, j'aime bien cette marque ..

Mais faire des paniers dans une pâte ronde pas facile, ce genre de pâte ne se remodèle pas trop.

Donc hop, on coupe la pâte en 4 , ce qui nous fera 4 triangles, mais si je veux les remplir, ça fera petit
 alors la deuxième pâte servira aussi ..           

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   Un peu de fromage râpé sur le dessus et de la coriandre fraîche et le tour est joué ..

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     Temps de préparation : 10 min. -  Temps de cuisson : 25 min. -  Pour : 4 personnes



                Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées ( Croustipâte )
  • 250 gr d'épinards à la crème ( surgelés pour moi )
  • 4 tranches de jambon blanc
  • Fromage râpé
  • Coriandre fraîche
  • 25 gr de beurre doux
  • 40 gr de farine
  • ¼ de litre de lait
  • Sel & Poivre

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   1°-  Commencez par faire votre béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole,
            ajoutez la farine d'un coup, remuez puis ajoutez progressivement la lait.
           Salez et poivrez, laissez épaissir .

   2°- Faites décongeler et chauffer vos épinards ..Si ce sont des frais, faites cuire dans une
           casserole avec de la crème, salez et poivrez

   3°- Lavez et ciselez votre coriandre, déchirez le jambon .
         Coupez votre première pâte en 4 et déposez la sur une plaque de cuisson, recouverte
          de papier cuisson ( celui de la pâte fera l'affaire ) .

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   4°- Déposez au centre deux bonnes cuillères de béchamel ,posez dessus 1 cuillère à soupe
           d'épinard, recouvrez de morceaux de jambon, remettez une cuillère à soupe d'épinard
           et finissez de fromage râpé .

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   5°- Coupez votre seconde pâte en 4 , et recouvrez chaque premier triangle garni du second
           soudez bien les bords avec vos doigts ( vous pouvez humidifiez le tour avec de l'eau )

   6°- Badigeonnez de jaune d'œuf, saupoudrez de fromage râpé et de coriandre

            
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           Mettre à four chaud 200° pendant  25/30 minutes ..    

              triangles feuilletés

                    Servir aussitôt bien chaud et " MIAM "

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                   ❤       ❤       ❤  

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