ღ " Miam " Brioche au mascarpone et fruits confits

En ce Samedi bien froid , on reste au chaud à la maison , devant la télé pour certain,
 sur le pc pour d'autre .. Et pour moi au fourneaux ^_^ ..

                  

J'ai préparé le repas de ce soir, et en ouvrant le placard, je suis tombée sur un reste de farine
 à brioche ( levure incorporée ) de mon partenaire " FARIN'UP " ..

Vous pouvez utiliser une farine basique à laquelle vous ajouterez un sachet de levure boulangère.

Je n'ai pas sucré ma brioche, car il y a des fruits confits à l'intérieur et du sucre vanillé maison..
 Celui ci sucre plus que ceux en sachets ..

        

Cette brioche est sans beurre, à la place j'y ai mit mon ami le mascarpone !!

Je n'ai pas sucré la brioche, mais vous le pouvez en rajoutant 50 gr environ

---

 Si le broc et le mug, ainsi que le torchon sur le thème de la 🍏🍎🍏  vous intéresses
  rendez-vous sur la page de mon partenaire " Krasilnikoff Cosy Vintage Style "

---

---

  Temps de préparation : 15 min . Temps de cuisson : 25 min. -  Temps de repos : 30 + 30 min.

---

---

                 
                Ingrédients :

• 360 gr de farine ( à brioche pour moi, levure intégrée )
• 160 gr de mascarpone  
• 3 œufs + 1 jaune
• 2 pincée de sel
• 1 c. à soupe de sucre vanillé
• 160 gr de fruits confits **(+ déco )
• Du sucre perlé
• 1 sachet de levure de boulanger
   ( si celle ci n'est pas dans votre farine )

---

          

 1°- Dans le bol de votre robot , mettre la farine, la levure, les 3 œufs, le sucre vanillé et le sel

            Mettre le robot en route avec avec le crochet ou la feuille plate..

        

 2°- Ajouter le mascarpone et laisser pétrir 10 minutes, ajoutez ensuite les fruits confits, laissez
         5 minutes de plus , votre pâte sera collante et souple ( normal ) .

       

 3°- Mettez votre pâte dans un récipient fariné, le couvrir d'un torchon humidifié à l'eau chaude , laissez votre pâte
        doubler voir tripler de volume ( dans un endroit chaud ou dans un four préchauffé à 50 ° ) . 30 minutes
        voir 1 heure ...

 4°-Dégazer  la pâte, avec un peu de farine malaxez là légèrement, farinez un plan de travail, étalez là
       séparez votre pâte en 6 parts, faites des boules et placez les dans un moule graissé.

          

       Recouvrir d'un linge humide chaud et mettre à lever 30 à 45 minutes ..

 5°- A l'aide d'un pinceau, badigeonnez vôtre brioche,mettez quelques grains de sucre perlé et quelques
         fruits confits dessus ..

        Mettez à cuir à four chaud 170° pendant 30 minutes environ ( selon four ).

        Sortir du four; laissez refroidir et démoulez et " MIAM "

              

---

          ❤ ❥   ❤ ❥   ❤ ❥   ❤ ❥   ❤ ❥   ❤ ❥  ❤ ❥

       Cette recette vous a plût ? alors n'hésitez pas à la tester, me dire ce que vous en pensez
          et à partagez !!
     ❦ Retrouvez moi sur ma page facebook ICI , plus conviviale pour discuter .. ❦

---