31 décembre 2016

ღ " Miam " Minis éclairs au saumon fumé et choux au crabe

Une petite recette qui à vraiment fait l'hunanimitée , pour l'apéritif de ce Noël ... Alors je vous la donne rapidement pour ce réveillon du nouvel an .. C'est rapide , donc vous aurez encore le temps..                           Sinon gardez la précieusement , elle vous servira ultérieurement ..En apéritif ou en entrée, il vous suffira de faire des portions plus grandes .. Ici j'ai réalisé, 2... [Lire la suite]

30 décembre 2016

ღ " Miam " Nids de guêpes { Bredeles }

J'ai découvert cette recette, sur le net , mais pas sur une page en particulier. A vrai dire je ne me rappelle plus vraiment ....                   Les nids de guêpes font partis des Bredeles de Noël , d'origine Alsacienne.Ce sont des meringues, avec des copeaux de chocolat et des amandes effilées..Pourquoi Nid de guêpe ?? Quand on découvre l'intérieur de ces petits gâteaux , cela ressemble a des alvéoles. Personnellement je les aient... [Lire la suite]
30 décembre 2016

ღ " Miam " Soleil au Mont d'Or

J'aime le nom de cette recette le Soleil au Mont d'Or..                 Bien entendu il s'agit du fromage le Mont d'Or , qui a le même nom  que la commune française ,  située dans le département du Puy-de-Dôme en région Auvergne-Rhône-Alpes. Cette recette se promène sur la toile, mais c'est mon beau frère qui l'a testé 2 jours après Noël il m'a envoyé la photo, du coup j'ai eut très envie de la tester aussi .. Ici nous sommes de... [Lire la suite]
29 décembre 2016

ღ " Miam " Cocottes feuilletées de St Jacques sur fondue de poireaux et Crevettes

Pour ce réveillon de Noël , en deuxième entrée ( après le foie gras traditionnel ) enfin surtout  parce qu'on adore ça ..             J'ai fait des coquilles St Jacques, mais je voulais changer un peu , des feuilletés, ou cocottes basiques donc ce fût des cocottes avec un couvercle en pâte feuilleté , ça change et ça fait son petit effet .. Une petite base de fondue de poireaux, quelques crevettes roses et une bonne sauce crème et vin blanc. J'ai eut la chance... [Lire la suite]
28 décembre 2016

✿⊱╮ TOSCORO { Vinaigre balsamique de Modène }

 Aujourd'hui je vous présente la marque " TOSCORO " dont je suis ambassadrice                       Toscoro, toute l'Italie dans la cuisine...L'harmonie et la magie de l'Italie . Toscoro vous présente une vaste mosaïque de saveurs et de textures qui subliment quotidiennement   tous vos repas d'une note délicate et inimitable, propre au vinaigre balsamique de Modène. Toscoro le site La page FB >>  ICI ... [Lire la suite]
27 décembre 2016

ღ " Miam " Chutney de Kaki au vinaigre et crème balsamique

Cette année pour accompagner le foie gras ( les fois gras ) j'ai décidé de faire un Chutney ..                 J'avais acheté des Kakis , donc je me suis dit que ce serait pas mauvais .. Mais attention le kaki une fois cuit est très âpre en bouche, il faut donc le mélanger à quelque chose  de doux et sucré ( entre autre )      Ici ce sera de l'oignon rouge, un peu de miel et de vinaigre balsamique de mon partenaire  " ... [Lire la suite]

22 décembre 2016

ღ " Miam " Bouchées façon Raffaello { Noix de coco }

 Une très bonne gourmandise pour ces ai fêtes de Noël , enfin pas que pour Noël d'ailleur ..               Vous connaissez tous ces petites bouchées Raffaello de Ferréro, petites boules fondantes  une amande croquante, un cœur onctueux et fondant recouvert de fins copeaux de noix de coco. Bien entendu ce n'est pas vraiment la même recette , c'est plus des petites boules coco onctueuses avec une amande aussi à l'interieur et recouvertes de... [Lire la suite]
21 décembre 2016

ღ " Miam " ☆ Bûche Chocolat ,Mascarpone aux Pêches ☆

{ Bûche 2014 }  Cette année j'ai fait les desserts des Bûches enfin ce ne sont pas vraiment des bûchers mais,    des roulés qui ressemble aux bûches :d  De toute façon je n'aime pas les bûches traditionnelles à la crème ..                    Donc Belle maman à emmené 2 bûches qu'elle à acheté pour le soir du réveillon.. Mais comme elle avait oublié la crème anglaise qui allée avec une des 2 bûches on les a... [Lire la suite]
20 décembre 2016

ღ " Miam " Sucres arômatisés aux Carambars et aux fraises tagada

Cet idée de recette m'est venue, après qu'une copine ( ma Kiki ) en à offert à une autre copine ( Nath . )   dans un petit coffret, avec d'autres produits ( dont 2 que j'ai aussi testé ! ) ...                  Cette recette est toute simple à faire ...Celle de ma copine était  aux Carambars. J'ai décidé d'en faire aussi avec des fraises Tagada  Ce sucre pourra vous servir pour aromatiser des Gâteaux, des crèmes, yaourts etc etc...... Pour... [Lire la suite]
16 décembre 2016

ღ " Miam " Pâte à tartiner aux Carambars

Un deuxième recette aux Carambar , de la pâte à tartiner !!                     J'ai vu plusieurs recettes , mais toutes les mêmes , j'ai changé le chocolat ,     à la place du au lait ( blanc ou noir est possible aussi ), j'ai prit du chocolat     au Carambar ( qui est trop bon ) . Je voulais faire cette recette pour offrir aussi à Noël avec mes petits pots de sucres aromatisés aux... [Lire la suite]