ღ " Miam " Crème de Choux de Bruxelles à la vache qui rit

Cette petite recette , l'idée m'est venue en faisant une autre recette à base de choux de Bruxelles.

             

En les épluchant, je me suis aperçu qu'il y avait beaucoup de déchets ( de feuilles ) , je ne sais pas
 si c'est la même chose pour vous , en tout cas c'est le cas pour moi ..

     

Breff .. Donc je me suis dit que c'était du gaspillage, alors j'ai décidé de les faire cuire aussi , pour en
 faire à la base de la soupe, mais en cours de route , je me suis dit que NON ce sera autre chose, et donc
  cette crème , mais je ne savais pas encore ce que j'allais en faire...Jusqu'à cette autre recette.

La tarte de légumes >> La recette ICI

     

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   Temps de préparation : 10 min. -   Temps de cuisson : 15 min. -   Temps de repos : 1 heure

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           Ingrédients :

• Feuilles d'1 kilo de Choux de Bruxelles
• 3 vache qui rit
• 2 c. à soupe de crème liquide
• Sel et poivre

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 1°- Après avoir épluché vos choux de Bruxelles , lavez les feuilles et les plonger
         dans une casserole d'eau bouillante salée .

         

 2°- Égouttez les en gardant 1 verre de jus de cuisson ..

 3°- Mettez les dans un mixer avec les vaches qui rit, la crème, mixez , salez et poivrez
         si c'est vraiment trop épais , mettez un peu de jus de cuisson ..

 4°- Mettre dans un récipient puis au frais au moins 1 heure..

        Vous pouvez vous servir de cette crème, en tartinade, ou comme moi pour le fond
          d'un tarte aux légumes, ou pourquoi pas une pizza ;) à vous de voir ..

        A déguster froid au chaud et c'est vraiment trop " MIAM "