ღ " Miam " Croquettes de restes de Viande

 Ce soir c'est Croquettes ,avec des restes de viande, de plats etc ...

                        

On a toujours des petits restes , un fin de plat , une portion , personne ne veut finir, on ne veut pas jeter..

Alors on a l'option croquette ou galette de viande !!

Chez nous on adore ça , et vous pouvez aussi y ajouter des légumes .....

Ici ce sera un reste de rôti de porc au chèvre et un roulé de Dinde >> ICI

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    Temps de préparation : 10 min. -  Temps de cuisson : 5 min. -  

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                 Ingrédients :

• Restes de viande 350 gr environ
• 2 œufs
• 1 oignon nouveau et sa tige
• 1 c. à soupe ½ de farine
• 50 gr d'emmental râpé
• Sel & Poivre

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   1°- Épluchez l'oignon le ciselez ainsi que sa tige .

   2°- Mettre la viande dans le hachoir et hachez là

   3°- Dans un récipient, mélangez la viande, l'oignon tige , les œufs, la farine
           et l'émmental , salez et poivrez

          

   4°- Formez des grosses boulettes et aplatissez les.

          

   5°- Faites chauffer l'huile dans une poêle et y déposer vos galettes, les faire
           dorer 3 min. de chaque côté . salez et poivrez

         

    Servir aussitôt avec une salade de jeune pousse vinaigrée et " MIAM "