ღ " Miam " Pizza 4 fromages ( et pas que ... )

19 septembre 2016

Dimanche soir , c'est Pizza chez moi !!

Enfin pas tous les Dimanches soirs bien sur ^^ , mais c'est souvent des petites recettes
de fond de placard ou de frigo ou les deux d'ailleur ..

Dans mon placard j'avais une boîte de préparation à Fougasse ou Pizza de mon partenaire
" Mon Fournil " ..J'adore c'est simple à faire , faut pratiquement rien ( eau + huile ).

Dans le paquet il y a 2 sachets pour faire 2 pâtes de 28 cm de diamètre, j'ai fait les 2
pour faire une seule pizza ( la plaque du four ) est bien épaisse !!

Et moi qui ne suis pas douée avec les pâtes à levées , bha là ça lève tout seul ..

Bien entendu , vous pouvez faire votre pâte à pizza vous même
( une belle pâte pour une plaque de four et assez épaisse )
Ou une pâte toute prête acheter ( enfin 2 ou une épaisse aussi )

Passons à la recette , avec ce fromage bien fondu :-p

Temps de préparation : 15 min. - Temps de cuisson : 25 min. - Temps de repos : 30 min

Ingrédients:

2 sachets de pizza " Mon fournil "
25 cl d'eau
2 c.à soupe d'huile d'olive
100 gr de coulis de tomate aux petits légumes
2 tomates
6 tranches de Bacon
2 c.à soupe d'oignons fris
1 boule de mozzarella
50 gr de feta
50 gr de fourme d'Ambert
60 gr de chèvre
3 c.à soupe de parmesan
1 c. à soupe de thym
4 feuilles de basilic frais

Commençons par la pâte à Pizza de " mon Fournil "

1°- Dans la cuve de votre robot avec le crochet , versez les 2 sachets
ajoutez l'eau tempérée et l'huile d'olive, puis mettre à tourner en vitesse une
pendant 10 minutes .

Farinez un récipient allant au four et mettre votre pâte dedans, couvrez d'un torchon humide
et mettre dans le four allumez à 50 ° pendant 30 minutes

Ou faites lever la pâte dans une pièce à température ambiante !

Si vous faites votre pâte vous même procédez comme à votre habitude

Si c'est une pâte toute prête , étalez là sur votre plaque de four ..

2°- Passez vos tomates sous l'eau, et coupez les en tranches , ainsi que
la mozzarella .

3°- Émincez le basilic , coupez la feta, le chèvre et la fourme en dés

4°- Coupez le bacon en petits carrés aussi ..( Les 6 tranches en deux les superposer
puis en lanières et pour finir en carrés ) .

Une fois votre pâte levée .......

5°- Déposez la sur votre plaque de four( recouverte de papier cuisson, et légèrement fariné )
Étalez vôtre pâte à la main , en faisant un bord plus épais tout autour .

Étalez la sauce tomate sur la pâte ( laissez 1 cm tout autour sans ) .