Aimez vous les choux de bruxelles ??

  Je pense qu'ily a autant de personnes qui aiment que celles qui 'aiment pas .

             clafoutis choux de bruxelles

Il est vrai que ces petits choux sont assez forts en goût ,moi je les aiment mais pas nature..

 En sauce, à la crème avec des oignons etc ...

 Cette fois rien de tout ça , ils seront en clafoutis , hé oui !! (  vu sur Cuisine AZ )

 Pour le soir où j'ai réalisé la recette, nous l'avons mangé nature, mais je trouvais qu'il manquait 

  un petit quelque chose, donc le lendemain je l'ai servit avec une sauce tomates et c'était encore meilleur !!

 Donc je vous conseil de servir ce clafoutis accompagné d'une sauce tomate nature ou avec du basilic :)

  En fin de ce post vous trouverez une autre recette pour le trop de pâle à clafoutis 

clafoutis fromages



 

     Temps de préparation : 20 mn -   Temps de cuisson :  50 mn  -  Besoin de : Moule à Cake 



 

              Ingrédients :

  • 450 g de choux de BruxelleP1160386
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c.c de graines de cumin
  • 1 c.c de piment doux en poudre
  • 30 cl de bouillon de légumes
  • 2 c.s d’huile d’olive
  • sel, poivre

            Pour la pâte :

  • 35 cl de crème liquide
  • 40 cl de lait
  • 5 oeufs
  • 3 c.s de maïzena
  • 15 g de beurre
  • sel, poivre

 

      clafoutis choux de bruxelles 2

  1°- Épluchez vos choux de Bruxelle, et passez les sous l'eau ,mettre le bouillon de légumes dans une casserole
          et portez à ébullition

           P1160388  

  

  2°-  Mettez les choux de Bruxelles à cuire pendant 5 min. Égouttez-les et gardez de coté.

           P1160390

  3°- Épluchez et émincez l'oignon et l'ail et mettre à revenir dans une cocotte avec l'huile 2/3 mn

          P1160403

  4°- Ajoutez les choux de Bruxelles, le piment, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien.

  5°- Versez le bouillon et faites cuire à feu très doux pendant 20 min.

          Pour la pâte à clafoutis ▼

  6°- Fouettez les oeufs avec la maïzena. Versez le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter. Salez et poivrez

          .P1160404  P1160410

  7°- Égouttez les choux de Bruxelles , versez la pâte dans le moule à cake e ensuite y ajouter les choux

           Faites cuire à four chaud 180° pendant 25 min environ .. Servir bien chaud et " MIAM

             clafoutis choux de bruxelles


 clafoutis fromages

 Pour cette recette vous en aurez aussi 2 pour le prix d'une :)

   Il me restais pas mal de pâte à Clafoutis , donc pas de gaspillage ( surtout pas !!)

   Facile juste versez le reste dans un moule de votre choix ( petit) moi j'ai prit un petit moule à cake

     ajoutez du fromage râpé gros de voire choix , ici c'éait Mozzarella et Cheddar .

           clafoutis fromages

 Et mettre à cuir en même temps que votre autre clafoutis 180° 25 mn 

    Laissez tiédir , découpez en rectangles et " MIAM " aussi bon que froid !!