ღ " Miam " Crumbles de Poires à la confiture de Lait {Meringué}

Un petit dessert tout simple , rapide à faire et qui dépanne ...

Pour ne pas perdre mes poires qui commençaient à être bien mûres !! Voir très mûres .

J'ai décidé de faire un Crumble , vu que ma fille m'en réclamé depuis un bon moment

ça tombait bien , hop on évite de gaspiller et on fait plaisir ^_^ 

Il me restait aussi des blancs d'œufs , alors j'ai voulu meringué mes Crumble, histoire

de changer de l'ordinaire SAUF QUE .. Vous commencez à me connaître il m'arrive toujours

des embrouilles , j'ai monté les œufs en neige ( jusque là ça va ) , je les aient mit dans une poche

et hop sur mes Crumbles et au four !! 

A la sortie du four , superbe MAIS mon meringué n'était pas comme d'habitude ?? 

   

N'aurais - je pas oublier de mettre du sucre dans mes  blancs pour qu'ils fassent fonction de meringues ????

Hé bien oui :)) , donc en fait ce sont des blancs d'œufs cuits tout simplement ...Alors  si vous meringuez vos

crumbles n'oubliez pas le sucre ;) 

Avec le surplus de pâte à Crumble et les blancs d'œufs

en neige , j'ai testé en mettant dans un petit moule avec un peu de sucre poudre et au four..

Cela à fait un petit Gâteau qui ressemble à un Cake-Génoise ..

D'ailleurs cela m'a donné une idée pour une autre recette ... A suivre !

 

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                Ingrédients :

• 4 Poires
• 2 cs de Confiture de Lait
• 8 cs de Farine
• 8 cs de sucre de Canne
• 100 gr de Beurre mou
• 2 cs de raisins blonds
• (Blancs d'œufs + sucre glace) facultatif

        

  1°-   Épluchez les poires ,ôtez le trognon et les couper en morceaux

  2°- Dans une poêle mettre les morceaux de poires avec la confiture de lait et les faire caraméliser.

            

           Ajoutez vos raisins et laissez 2/3 minutes de plus .

  3°- Mélangez la farine, le beurre mou et le sucre pour en faire une pâte sableuse.

  4°-  Répartissez vos poires dans 4 ramequins , et mettre votre pâte à crumble dessus

             ( vous risquez d'en avoir un peu en trop ou pas ..... )

           

  5°- Enfournez à four chaud 180 ° pendant 20 mn environ selon votre four.

          ✓ Si vous voulez les meringuer, il vous suffit de montez en neige des blancs environ 3

            et d'ajoutez le sucre glace . Mettez dans une poche à douille et décorez vos crumble. 

           

   Sortir du four laissez tiédir et " MIAM "  un délice !!