ღ " Miam " Tarte aux Chocolat -Noix de Pécans et écorces d'Orange

Pour changer des gâteaux basiques ou tartes aux fruits , j'ai décidé de faire une tarte au ChOcOlat

 Disons que mon magasine de recettes m'a un peu aidé aussi ^^ .

Mais comme à mon habitude j'ai changé la recette , j'ai rajouté quelques ingrédients et supprimé d'autres ..

Cette tarte est très légère malgré ce que l'on pourrait penser !!

     Consommé froide c'est un pur régal ..

 Elle est très fOndante , la base une pâte feuilleté que je devais utiliser pour ne pas la perdre ..

         

 J'aurais pu faire une pâte sablée , mais le tout aurait été plus lourd , ce que je ne voulais pas .

        J'y ai ajouté des écorces d'Oranges qui se marient très bien avec le parfum du chOcOlat

        Mais aussi des Noix de Pécans pour avoir un peu de crOquant !!    

                 

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              Ingrédients :

• 1 Pâte feuilletée 
• 2 œufs
• 100 ml de Lait
• 25 gr de Beurre doux
• 220 gr de crème liquide épaisse
• 200 gr de Chocolat à cuire
• 50 gr d'écorces d'Orange
• 1 Poignet de Noix de Pécans

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   1°- Mettre le lait, la crème et le beurre dans une casserole et faites bouillir .

            

   2°- Cassez le chocolat dans un récipients avec les écorces d'oranges et versez le contenu de la casserole dessus

          tout en mélangeant .

            

   3°- Battre les œufs en omelette et les ajouter au mélange précédent en mélangeant délicatement

           

   4°- Etalez votre pâte sur votre moule et versez votre préparation dessus,mettre vos noix de Pécan

           de place en place ..

           

       Enfournez à four chaud 220° pendant 15/20 mn ( selon votre four )

 Pour vérifier la cuisson de votre tarte , tapoter la légèrement elle doit être tremblotante

    Sortir du four et laissez tiédir , puis mettre au réfrigérateur , sortir 10 mn avant de servir et " MIAM " 

 Vous pouvez saupoudrez de sucre glace pour la déco ;) 

Comments

[Emy]

100% gourmandise cette tarte, j'adore !