Cette recette viens du blog d'Olivier " Papa en Cuisine
 Je en savais pas quoi faire pour accompagner des saucisses ( faites au grill du four vu que le temps ne se prétait pas du tout au barbecue
  d'ailleurs on se demande quand il va s'y prêter ( enfin bref :) )
 Sauf que à mon habitude j'ai changé quelques ingrédients  ..
 J'ai utilisé 3 sortes d'oignons ( à vrai dire j'avais pas le choix j'ai fait avec ce qu'il me restait ) et j'avoue que ce fût une réussite !!
 Et j'ai mit du Fromage frais St Môret + de la crème fraîche à la place de la Ricotta !! et quelques autres par ci par là ..

                   tartes 3 oignons

               Ingrédients :
  • 1 Pâte feuilletée épaisseP1110633
  • 3 Gros oignons rouge
  • 2 Oignons jaunes
  • 5 Oignons civette + tiges
  • 30 gr de beurre demi-sel
  • 3 cs de sucre poudre
  • 3 verres d'eau
  • 2 œufs + 2 jaune ( ou 3 œufs )
  • 1 barquette de Saint Môret
  • 5 cs de crème fraîche
  • Noix de Muscade Excellence Bourbon 
  • Sel &Poivre 

 

                   tartes 3 oignons



    1°- Épluchez les oignons et les coupez finement , ainsi que les tiges des civettes
   
             P1110634
    2°- Faites fondre votre beurre dans une poêle et y ajouter les oignons émincés
           laissez les fondre 5 mn à feu moyen
 
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    3°- Mélangez vos œufs avec la crème et le fromage Saint Môret , salez - Poivrez et ajouter la noix de muscade
  
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    4°- Une fois vos oignons fondu ajoutez 1 verre d'eau et laissez jusqu'à ce que l'eau soit évaporée
           faites pareil avec le deuxième verre d'eau , puis ajoutez le 3 éme et le sucre poudre
 
         P1110637  
 
    5°- Remuez et laissez cuire à couvert à feux doux pendant 15/20 mn
   6°- Mettre votre pâte feuilletée dans un moule et y versez les oignons , puis recouvrir
           du mélange œufs,crème,Saint Môret
 
         P1110642   P1110643
   7°- Saupoudrez d'un peu de noix de muscade et enfournez à 180° pdt 35 mn environ
          Sortir du four et servir aussitôt et " MIAM "

tartes 3 oignons

 Cette tarte aux oignons est très bonne , elle suffit à elle même ou accompagné de viande ou d'un bonne salade .