ღ " Miam " Bœuf à la Chinoise

En plat principal dans la série Soirée Asiatique ..

         J'ai choisit du Bœuf aux petits légumes en sauce .

              

  Pour retrouver les autres recettes :

• Rouleaux de Printemps ICI
• Nem's au Poulet et Champignons noirs ICI
• Samoussas Magret de Canard-Chèvre & Miel ICI
• Riz Cantonnais ICI

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         Temps de préparation :  10 mn -   Temps de cuisson : 20 mn -     Temps de Repos : 30 mn       

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                   Ingrédients :

• 4 Steaks bien tendre           
• 1 gros Oignon rouge
• 2 gousse d'ail
• 200 gr d'haricots verts plats
• 4 cs de sauce Huîtres
• 4 cs de vinaigre de Riz
• 3 cs de sauce Soja
• 2 cs ½ de Maïzena
• 2 cs de sucre poudre
• 3/4 cs d'huile d'Olives
• 1 morceau de Gingembre râpé
• Sel & Poivre

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 1°- Coupez les steaks en lanières , mélangez la sauce soja avec la maïzena

        Mettre le tout dans un bol ,mélangez et laissez reposer 30 mn .

            

 2°- Mettre les haricots dans une casseroles d'eau bouillante salée pdt 10 /15 mn

         ( il faut qu'ils soient cuit et croquants ) ..égouttez les !

 3°- Épluchez l'oignon et l'ail et les coupez grossièrement, coupez finement le gingembre.

 4°- Mettre l'huile à chauffer dans une poêle y incorporez l'oignon,l'ail et le gingembre

         ainsi que la viande marinée , salez et poivrez .

           

 5°- Mélangez le sucre avec la sauce huître,sauce soja et vinaigre et ajoutez le tout dans la pôele

       ainsi que  les haricots plats laissez mijoter a feux très doux 5 mn ..

       

         Servir bien chaud et " MIAM " accompagnez de Riz nature ou Cantonnais ou des nouilles.