ღ " Miam " Nem's au Poulet & champignons noirs

La deuxième recette de cette soirée asiatiques , sera des Nem's ...

 Cette recette je l'ai emprunter à Papa en Cuisine ( hé oui encore !! Mais ces recettes me ressemble donc ... ) ..

                

 Pour les autres recettes de cette soirée voici les liens ..

• Rouleaux de Printemps ICI
• Samoussas au Magret de Canard chèvre& miel ICI 
• Riz Cantonnais ICI 
• Bœuf à la chinoise ICI 

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       Temps de préparation : 30 mn -   Temps de cuisson : 20 mn -   Temps de repos : 30 mn

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             Ingrédients :

• 8 feuilles de Riz
• 2 Blancs ½ de poulet
• 50 gr de champignons noirs séchés
• 1 Carotte
• 1 petit morceau ce Gingembre frais
• 1 feuille de Citronnelle 
• 4 cs de soupe Soja

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 1°-  Mettre vos Champignons noirs a tremper dans de l'eau chaude      

 2°- Coupez votre poulet au couteau en petits morceaux , ainsi que la feuille de citronnelle et le gingembre

         Mettre le tout dans un saladier avec la sauce soja et laissez mariner 15/20 mn ..

           

 3°- Épluchez la carottes et la râper ( ou au couteau si vous êtes patient ! ) égouttez les champignons noirs

            et les coupez également ...

          

 4°- Dans une poêle avec 2 cs d'huile d'Olives y mettre la viande et les légumes pdt 10 mn   

          

 5°- Trempez vos feuilles de riz une à une dans de l'eau chaude,puis les poser sur un surface lisse et humide

 6)- Mettre une bonne cuillère à soupe à 5/6 cm du haut puis rouler 2 tours,rabattre les côtés

          et continuez de rouler,

            

          puis badigeonnez les de jaune d'œuf ...

          

  7°- Mettre à four chaud 200° pdt 20 mn environ ...

          Servir bien chaud avec des feuilles de salade et une petite sauce Soja ou autre ..

                 Et " Miam " bien moins gras au four et tout aussi bon qu' à la friture ...