ღ " Miam " Patates Surprises à la Coque

Ce soir c'était soirée Pommes de Terre ...

          

 Après le roulé de Pommes de Terre ( recette Ici ) et la Galette de Pommes de Terre et chèvre ici

  Là ce soir la pommes de Terre va servir de coquetier ..

                 Ingrédients pour 5 pers:

• 5 Grosses pommes de Terre 
• 5 œufs
• 2 tranches de Saumon fumé
• ½ yaourt grec
• 1 cs d'Aneth fraîche
• 1 cc de vinaigre balsamique blanc
• 1 cc de graine de moutarde
• Sel & poivre

                 

  1°- Lavez vos pommes de Terre,mettre du gros sel dessus et les faire cuire à la vapeur pdr 25 mn

           ( environ ) et  Laissez les tiédir ... 

          

  2°- Coupez la base des Pommes de terre pour qu'elles - ci tiennent debout , et ôtez leur un chapeau 

  3°- Creusez la pommes de terre à l'aide d'une petite cuillère ( la chaire vous servira pour autre chose)

          

  4°- Coupez le saumon fumé en petits morceaux ,mélangez le yaourt avec l'Aneth hachée et les graines

           de moutarde,salez et poivrez , ajoutez le saumon et mélanger !

         

  5°- Mettre une bonne cc du mélange yaourt-Saumon dans chaque Pdt

  6°- Cassez un œuf dans chaque Pdt, salez et poivrez et mettre quelques brins d 'Aneth ..

        

  7°- Déposez vos Pdt dans un plat et mettre à four chaud 180° pdt 15 mn

          Juste le temps que l'œuf cuise mais ne durcisse pas

       Servir bien chaud et " MIAM " 

PS: Vous pouvez remplacer le Saumon par autre chose ( jambon-chorizo etc..et une sauce qui va avec )