ღ " Miam " Cup Eggs au Jambon fumé et Poivrons

Cette recette je l'avais déjà faite .. Au début de mon blog !!

 Et quand je vois mes premières recettes cela fait bizarre , même si je ne suis pas une pro de la photo , je les trouve plus jolies ..

 Bref donc cette petite recette est sympathique , simple et bonne ,idéale pour un soir ..

          Ingrédients pour 8 Cup-Eggs

• 5 œufs
• 8 tranches de Jambon fumé
• 1 Tranche fin de Gouda
• 50 gr de lamelles de poivrons 
• 1 cs d'huile d'Olives
• 1 cc d'Estragon
• Persil - Sel & Poivre

             

  1°- Mettre les lamelles de poivrons avec l'huile d'Olives et l'Estragon à cuire ( micro onde 5 mn pour moi )

          

  2°- Fouettez les œufs en omelette ,salez et poivrez 

          

  3°- Dans des moules à muffins faites le tour avec le jambon fumé

          

  4°- Coupez le gouda en petits carrés , mettez en 4/5 dans le fond de 4 muffins .Mettez du poivrons dans les 4 autres

         

  5°- Versez l'omelette dans chaque , saupoudre de persil       

        

        Enfournez à four chaud 200 ° pdt 20 mn ...

     Servir bien chaud accompagné de Salade et des poivrons (si il en reste .. ) et " MIAM "