ღ " Miam " Boulettes de Viande sauce aux p'tits légumes & Riz

Aujourd'hui j'aurais dû aller en courses mais j'avoue avoir eut le flemme ..

 Donc on va faire avec ce qui reste dans le réfrigérateur, congélateur et placard .......

      Le réfrigérateur attendra bien demain et nous aussi ( Obligé!! )

 

                   Ingrédients :

• 550 gr de Viande de Bœuf haché
• 1 courgette
• ½ poivron rouge
• 1 gousse d'ail
• ½ oignon rouge
• 1 cs de ciboulette hachée
• 400 ml de sauce tomates aux Olives
• 1 branche de thym et 1 feuille de Laurier
• 2 verres de Riz

 1°- Faites cuire vitre riz dans une grande quantités d'eau bouillante avec du gros sel

  2°- Épluchez l'oignon et l'ail et les coupez menu

  3°- Ciselez la ciboulette , coupez e poivron en petits dés ainsi que la courgette

  4°- Mélangez la viande hachée avec l'oignon , l'ail et la ciboulette et formez des boulettes

  5°- Faites les revenir dans de l'huile d'olives ajoutez le poivron et la courgette,puis la sauce tomates

        Salez - Poivrez et y mettre le thym et le laurier !

  6°- Laissez mijoter à feux doux pdt 15/20 mn .. Égouttez votre riz dans une passoire

        Accompagnez vos boulettes de viande avec le riz et la sauce et " MIAM "