ღ " Miam " Zig Zig de Magret de Canard aux Mandarines

 Avec des magrets de canard on peu faire pleins de recettes variées !!

  Pour celle -ci ce sera des brochettes et comme j'ai pas mal de Mandarines elles serviront ainsi qu'a la marinade !!

  J'ai nommé cette recette Zig Zag car j'ai utilisé mes brochettes souple en fil en inox  qui sont super Top !! de mon partenaire " CookiShop.com " 

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                 Ingrédients :                                               Accompagnement :

• 2 beaux magrets de Canard                               • 3 Belles Tomates
• 4 Mandarines                                                   • 1 gousse d'ail
• ½ courgette (facultatif)                                      • 1 cs de persil 
• 2 cs de Miel                                                     • Miel
• 1 verre de jus d'orange
• 1 cs de sucre poudre
• 1 cc de Curry
• 1 cc de Cumin
• 2 cs de vinaigre de Miel
• Noix de muscade
• Sel & Poivre

        

 1°- Ôtez une partie de la peau du canard (en garder un peu ) et le couper en gros Dés .

 2°- Dans un récipient mettre le vinaigre,le miel et toutes les épices et y mettre les dés de magret à mariner

         Laissez mariner minimum 30 mn , remuez de temps en temps ...       

           

 3°- Épluchez les mandarines, détaillez les et les mettre à cuire avec du miel au micro-onde 5 mn.

        

 4°- Coupez la courgette en rondelles si vous en mettez !!

 5°- Montez vos brochettes en alternant un morceau de magret ,2 morceaux de mandarines et une rondelle de courgette .

 6°-Coupez vos tomates en deux ,hachez l'ail et le persil er parsemez vos tomates ,mettre un goutte de miel . 

     

 7°- Mettre vos brochettes dans un plat à four avec les brochettes et nappez de la marinade.

         

      Mettre le tout a four chaud 200° pdt 10/15 mn que votre canard reste rosé !!

 PS: le miens était trop cuit :( j'ai laissé dans le four au chaud et je n'aurais pas dût !!

         Servir le tout bien chaud et " MIAM "