ღ " Miam " Muffin au Calissons Citrons ..
Dimanche pluvieux gris pas beau du tout beurk beurk !!
Mais pas grave on farniente, on cuisine et on fait des Muffins !! Mais à quel parfum ??
J'aime bien changer de temps en temps et faire un peu dans l'originalité et je me suis souvenu de mon Partenaire " Couleur Calisson "
Les Calissons des friandise fondante à base d'amande est une des plus fameuses du Sud de la France,
et commence à intéresser de plus en plus de gourmands à travers le monde..
Moi j'ai choisit ceux aux Citrons qui ont bien parfumé autant en odeur qu'en goût les muffins et le Calisson à remplacer la poudre d'Amande !!
Un vrai régal !!
Ingrédients : (12 )
- 200 gr de Mascarpone
- 3 gros œufs
- 65 gr de Farine
- 80 gr de sucre poudre
- 26 Calissons citrons
- ½ jus de citron
- 1 cc de levure chimique
1°- Mixez 20 Calissons que ce ne soit pas de la poudre en petits morceaux !!
2°- Battre les œufs avec le sucre poudre
3°- Faites fondre le mascarpone avec les Calissons mixés
4°- Ajoutez la farine et la levure au mélange œufs -sucre , et y ajoutez ensuite le Mascarpone - Calissons
5°- Mettre le jus de citron bien mélangez et versez dans vos moules
6°- Coupez les 6 autres Calissons en deux et les poser sur le dessus de vos Muffins
7°- Mettre à four chaud 180° pdt 20 mn .. Laissez refroidir et D2moiulez
A déguster au goûté ou au p'tit déjeuner ou par gourmandise et " MIAM "
PS : Si vous voulez qu'on voit vos demi Calissons mettez les dans vos muffins au bout de 10 mn
de cuisson ils ne s'enfonceront pas !!