ღ " Miam " Les Muff-Cakes

Muff- Cake ?? Kesako ... ?

 En fait c'est juste un mélange de Pan-Cake et de Muffin Anglais ..

A la base ce n'est pas ce que cette recette aurait dut-être , j'ai fait la recette des Crumpets c'est une recette Anglaise à base de farine et de levure

 recette entre le pan-Cake , le muffin anglais et la crêpe..

        

 Le rendu n'est pas comme cela devrait l'être car j'ai fait la recette trop vite en lisant entre les lignes , et je n'ai pas suivit les consignes, ce n'est pas bien 

 grave mais ils ne sont pas aussi hauts qu'ils auraient du l'être pour le reste c'est bon, les petits trous d'un côté à la cuisson !!

  On réessaiera une autre fois ..Après tout j'ai inventé les Muff- Cakes :)))

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   Temps de préparation : 10 min. -  Temps de cuisson : 2 min. par pancake - Temps de repos : 1 heure

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              Ingrédients:

• 250 gr de Farine         
• ½ sachet de levure
• 20 cl d'eau
• 20 cl de lait
• 2cs de sucre poudre
• 1 pincée de sel
  
  

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 1°- Faire tiédir le lait et l'eau

 2°- Dans un saladier y mettre la farine, le sucre  la levure et le sel et mélanger.

 3°- Versez l'eau et le lait au centre et bien mélanger !

         

 4°- Laissez reposer la pâte pdt 1 h à température ambiante .

        

 5°- Faire chauffer une poêle anti-adhésive , ou comme moi une poêle à Pan-Cake

      y déposer la valeur d'une bonne cuillère à soupe au centre et faire cuire 2 mn de chaque côté ..

 6°-  A la cuisson la première face se formera de petits trous et de l'autre côté elle sera lisse ...

                      

        Consommer chauds, tièdes ou froids avec beurre,confiture,pâte à tartiner,miel etc ..et " MIAM "