ღ " MIAM " Cric Crac Croque Légumes

Ce soir pour ne pas perdre mon pain de mie j'ai fait des Croques ! Mais pas des Croques habituels ...

J'ai innové après tout on n'y me ce qu'on veut , c'est ce que j'ai fait :)

 Dans cette recette j'ai utilisé la Sauce Yakitori de mon partenaire   " KIKKOMAN "

                                       

                  Ingrédients :

• Tranches de pain de mie (grande et Bio pour moi ) 
• ½ barquettes d'allumettes de Jambon
• 2 Carottes-1 Courgette
• 2 œufs-1 Tomate
• ½ oignon rouge
• 120 gr de chèvre frai
• 1 cc de Fenouil Moulu *
• 2 cs Sauce Yakitori
• 2 cs d'huile d'Olives
• Sel & Poivre 
• 4 cs d'eau

 * Je moue moi même mes graines de Fenouil qui m'ont été ramené de Turquie avec un petit moulin exprès !!

                                     

 1°- Épluchez vos carottes, oignon et courgettes << laissez un peu de peau

 2°- Coupez vos carottes et la courgettes en bâtonnets et l'oignon en rondelles       

         

 3°- Faites les revenir dans une poêle avec l'huile 5 bonnes mn ensuite ajoutez la sauce et l'eau ,salez et poivrez

        Laissez cuire et réduire la sauce ,vos légumes doivent être cuits et croquants

            

 4°- Cassez vos œufs dans la poêle des légumes (que vous aurez retiré ) et fouettez les le temps qu'ils cuisent ..

         

 5°- Écrasez votre chèvre avec le Fenouil moulu et étalez le sur vos tranche de pain de mie ( bas du croque )

            

 6°- Mettre ensuite  un peu de vos légumes,puis des allumettes de Jambon , de l'œuf brouillé et remettre une tranche de pain tartiné de chèvre

                       mais chèvre côté cuisson cette fois .. ( pour faire gratiner un peu ..) Désposez une tranche de Tomate

             

 7°- Passez les au four pour les faire dorer 200° pdt 5 mn ( à vous de voir )

          Dégustez bien chaud et " MIAM "

                                     

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[Ma cuisine]

Des croques gourmands et originaux!