ღ " MIAM " Mini- Roulés à la compotée de prunes ...

Aujourd'hui pour ne pas la perdre je vais utilisé ma Compotée de Prunes .. 

 Oui je sais le mot compotée n'existe à priori pas :)) Mais c'est un mot à moi ( Dictionnaire Cath ) c'est entre la confiture et la compote..

J'aurais pu nommer ça autrement ..Mais non .. Bref revenons à nos Roulés ..

  * Vous mettrez ce que vous voudrez dans vos mini roulés..( compote, confiture, Compotée ^^ ou pâte à tartiner.. )

                                     

                Ingrédients

• 100 gr de farine            
• 120 gr de sucre poudre
• 4 œufs + 1 blancs
• 1 pot de compotée de prunes *
• 1 cs de Cacao non sucré

                                                      

  1°- Mélangez vos jaunes d'œufs avec votre sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse          

  2°- Ajoutez votre farine et bien remuez

  3°- Montez vos 5 blancs en neige avec la pincée de sel

       

  4°-  ajoutez ¼ des blancs en neige à la préparation et remuez vivement

       

       5°- Puis ajoutez le reste des blancs et mélangez délicatement.. 

       6°- Si vous voulez faire des décos comme moi prélevez 3 cs de pâte

               que vous mélangerez à votre cacao délicatement .

  7°- Mettre une feuille de papier sulfurisé sur 1 plaque de cuisson et faire votre déco

           

  8°- Enfournez 2 mn four chaud  180 ° - Sortir votre plaque et versez le reste de votre pâte sur votre déco 

           

  9°- Remettre four  180 ° pdt  8 mn .....Sortir votre biscuit du four, le retourner sur un linge humide, le démouler très dèlicatement.

                    

             Roulez ensuite le biscuit dans un autre linge humide de façon à avoir le dessin sur l’extérieur......

                 Moi je l'ai roulé1 fois en entier avant le découpage, je ne sais pas si c bien mais en fait j'avais oublié

                    que je faisais des minis :))

 10 °- Coupez votre Biscuit en 9 part égales ,étalez la compotée  dessus et roulez ..

                 

 11 °-  Emballez vos mini-roulés dans du papier film et mettre au réfrigérateur 4 h ..

         

              sortez vos Roulés coupez les extrémités ( juste pour être plus présentable ) et " MIAM "