ღ " Miam " Boulettes de Pommes de Terre au St Moret & Carottes

Pour accompagner mes Bureks Ici << ( la recette ) de ce soir je ne savais pas trop quoi faire .. 

Puis j'ai eut envie de pommes de terre ça fait longtemps que l'on en a pas mangé ..Mais comment les faire ??

                                              Chdingggg IDÉE :)  

 Des boulettes de pommes de terre avec des petits morceaux de carottes croquantes dedans ,

          et pourquoi pas du St Moret ..?? !!

et de la Coriandre .. Bha voilà c'est trouvé il n'y a plus qu'à !!

 Une première pour moi que cette recette , a refaire super bon un peu long a faire et j'avais peur à la cuisson qu'elles éclatent ET NON du tout !!

                                

              Ingrédients :

• 5 Pommes de terre (PDT)   
• 1 belle Carotte
• 1 petit oignon blanc
• 1 gousse d'ail
• 2 cs de Coriandre fraîche
• 1 œuf +1 blanc
• 3 cs de Farine
• Corn Flake's
• 1 bain d'huile

                                              

  1°- Épluchez pommes de terre et carotte ,oignon et ail ..

  2°- Coupez vos pommes de terre en petits morceaux et votre carotte en gros tronçons

  3°- Les mettre à cuire dans une casserole d'eau salée ,cuire jusqu'à ce que les PDT soient cuite mais pas trop

            

         les tronçons de carotte seront encore un peu ferme c'est ce qu'il faut ...

  4°- Mixer votre oignon avec l'ail et la Coriandre,l'œuf et le St Moret versez ensuite dans un bol et ajoutez la farine

     bien mélanger.. 

             

  5°- Une fois vos PDT-Carotte cuitent versez dans une passoire et retirer les tronçons de carotte ,puis écrasez les PDT

     au presse purée à main et coupez les tronçons de carotte en petits dés ..

          

  6°- Versez la préparation dans la purée ainsi que les dés de carotte et mélangez le tout..

         

  7°- Laissez tiédir et mettre au réfrigérateur 1 ou 2 heures ..

  8°- Formez des boulettes entre vos main puis passez les dans le blanc d'œuf et ensuite dans de la chapelure ( corne Flake's écrasé )

             

       Passez vos mains à la farine entre chaque boulettes si celles ci collent les enduire de farine avant le blanc d'œuf ..

  9°- Plongez les dans un bain d'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien dorer et servir bien chaudes

        

      Salez un peu et " MIAM " 

                                       

 Et chez moi ils ont vraiment aimé parce que s'ils n'ont pas dit  10 fois Hum ça c'est bon  :))

 Les boulettes mais aussi les Bureks qui les accompagnaient ..