ღ " MIAM " Pan Cakes Super Moelleux au blé complet et fruits secs & Natures

Ce matin pour le petit déjeuner j'ai fais des PanCakes pour ma fille car elle est de repos et je sais qu'elle aime ça  ღ

 J'ai fait des PanCakes très épais mais super moelleux et j'en ai fait avec de la farine T 110 Bio (farine de blé complète )

 à laquelle j'ai rajouté un mélange de Raisins secs et de Baies... * Vous pouvez faire qu'avec de la farine de blé soit 250 gr

 Pour un petit déjeuner bien équilibré plein d'énergie !!

      

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    Temps de préparation :  10 min. -  Temps de cuisson : 2/4 min. -  Temps de repos : 30 min 

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                Ingrédients :

• 125gr de farine
• 125 gr de Farine T. 110
• 3 œufs
• 60gr de sucre semoule
• 70 ml d'huile 
• 75 ml x 2 de lait ( 150 ml au total )
• 1 cs de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 poignets de raisins et baies séchés

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  1°- Dans un récipient battre les œufs,y ajoutez le sucre, le sucre vanillée et ensuite la levure

  2°- Bien mélanger et ajouter l'huile..      

           

  3° Séparez votre pâte en deux ( peser et diviser par deux ) et la mettre dans deux saladiers.

           

 4°- Versez alors la farine dans chaque saladier et bien mélanger au fouet puis ajoutez le lait ..

 5°- Mettre les fruits secs dans le saladier de la farine T 110 mélanger..

            

       Laissez reposer votre pâte minimum 30 mn

 6°- Dans une poêle à PanCakes bien chaude versez 3 cs de la pâte ( 2 à 3 cs. à vous de voir )

         et laissez cuire 1/2 mn puis retournez ,vos PanCakes doivent être légèrement grillé et gonflés..

           

    Dégustez  vos PanCakes bien  chauds accommodés de ce qui vous plairas .. confiture,Pâte à tartiner..sucre

     Beurre, sirop d'érable  ou tout simplement Nature et " MIAM "