ღ " MIAM " Macaronis à la Pizzaïolo ..

Vu le temps pour ce mois d'Août qui disons le Clairement est un peu POURRI .. un jour flotte, un jour pluie un jour de l'eau :)))

Non mais un jour sur deux du soleil et pas les grandes chaleurs !! Donc que faire à manger...

Ce sera donc une salade de pâtes tiède, façon Italienne humm.. De belles couleurs et de bonnes odeurs ...

                                 

             Ingrédients 4 pers :

• 350 gr de Macaronis (crus)
• 1 Aubergine
• 250 gr de Tomates Cerises
• 180 gr de Mozzarella
• 1 gousse d'ail - 1 piment oiseau
• 2 cs d'huile d'Olives (la Lieutenante )
• 1 cs de vinaigre de vin
• Sel & Poivre
• 2 cc d'Origan sec

  1° - Faire chauffer une grande quantité d'eau salée et y cuire vos macaronis quand l'eau bouille..

  2°- Passez votre Aubergine sous l'eau et la couper en dés moyens .Puis les mettre dans un récipient et 4 mn pleine 

       puissance au micro-onde ..

           

  3° Épluchez votre ail et la couper très finement ..

  4°- Mélangez vos dés d'aubergine avec les tomates cerises 1 cs d'huile d'Olive, le vinaigre sel et poivre et la moitié de l'Origan

           

        Puis mettre le tout sur une plaque au four 180 ° pdt 20 mn et laissez ensuite refroidir 30 mn ...

           

  5°- Égouttez et coupez votre Mozzarella en morceaux et hachez votre piment..

  6°- Une fois vos macaronis cuite les égouttez et les passer sous l'eau froide pour les rafraîchir !

          

  7° Dans un saladier mettre vos macaronis, le mélange aubergine tomates cerises, la mozzarella, le piment

         remettre 1 cs d'huile d'Olives salez poivrez si nécessaire et saupoudrez du reste d'Origan..

  8°- Bien mélanger et servir aussitôt et " MIAM "  ......

                                        

Comments

[Des romans]

Ici il fait un temps magnifique, mais cette recette n'en est pas moins alléchante!