ღ " MIAM " Saumon glacé au miel & ses Légumes

 Ce soir au dîner j'avais envie de faire du poisson ...

Donc hop direction le .....Poissonnier ? non Congélateur lol et devant moi 4 beaux filets de Saumon ....

J'ai trouvé cette petite recette sur le net en cherchant sur Google et je l'ai trouvé sur " Le Journal des Femmes "

Là où l'on trouve beaucoup de chose bien intéressante ^^ ..

Comme d'ahbitude j'ai changé quelques ingrédients..Bha oui quand on a pas on change par autre chose....

Pour les légumes c'est à votre choix selon votre goût ( vous pouvez mettre ve que vous voulez !! )

                                  

               Ingrédients 4/5 pers

• 4 pavés de saumon                                  
• 3 cs de Moutarde à la truffe blanche
• 1 grosse cs de Miel
• 2 cc de sauce soja 
• 3 cs de jus de citron Sicilia ( ou ½ citron )
• 2 cs d’huile d’olive
• Sel & Poivre
• 1 courgette
• 8 cœurs d'artichaud poivrade (minis)
• 2 sachets de riz Balsamique
• 5 cubes d' Épinards hachés congelés
• 2 cs de crème fraîche

                                           

  1°- Mélangez la moutarde avec le miel,le citron et le soja,salez et poivrez ..

  2°- Lavez la courgette et la coupez en rondelles

  3°- Dans un plat allant au four mettre votre huile d'Olives et y déposez vos filets de Saumon

                

  4°- Tout autour et entre les filets y déposer vos tranches de courgette ainsi que les cœur d'artichaut*

               

  5°- A l'aide d'un pinceau badigeonnez le tout de la sauce moutarde,miel etc ...

  6°- Mettre vos épinards dans un récipient avec la crème et mettre à chauffer 

  7°- Faites cuire votre riz et ensuite l'agoutter..

  8°- Avant de mettre à four chaud 180° pdt 20 mn re-badigeonnez de sauce moutarde

          Vous pouvez en cours de cuisson remettre la sauce moutarde si il en reste !!

   Servir bien chaud en mettant dans une assiette Saumon-courgette-cœur d'artichaut,un peu de riz et épinards

      Arrosez de sauce de cuisson et dégustez bien chaud et " MIAM "