ღ " Miam " Salade de mâche à la Parmesane

Salade le plat passe partout pour un soir repas complet ..

En pique-nique,en entrée à vous de jouer !!

 Pour cette salade composée j'ai choisit de la mâche mais vous pouvez la remplacer par une autre de votre choix...

                            

           Ingrédients pour 4 pers.

• 200 gr de Mâche
• 250 gr de Pois Chiche
• 2 Tomates                                                                                          
• 1 beau poivron rouge long
• 60 gr de Parmesan râpé + en copeaux
• 100 gr de Salami

           Pour la Sauce :

• 5 c.s. de Mayonnaise
• 2 c.c. de Ketchup
• 2 c.c. de jus de Citron Sicilia 
• 1 gousse d'ail pilée
• Sel & Poivre

  1°- Lavez vos légumes (salade,tomates,poivron ) et épluchez les ainsi que les oignons.

  2°- Coupez votre poivrons et les tomates (épépinées facultatif ) en petits dés..détaillez les oignons en lamelles.*

         

  3°- Égouttez vos pois chiche et les rincer rapidement sous l'eau ..

  4°- Coupez votre salami en morceaux

  5°- Préparez votre sauce en mélangeant la mayonnaise,le ketchup le jus de citron dans un bol

  6°- Ajoutez l'ail épluché et pilée ,salez et poivrez ..

                                

  7°- Tapissez le fond d'un saladier de votre salade ( ou des ramequins ou assiettes à votre convenance )

      Et placez ensuite le reste des ingrédients par dessus ..

 8°- Arrosez de votre sauce au moment de servir et saupoudrez de parmesan ..

       Servir bien frais et bon " MIAM " à vous !!