ღ " MIAM " Salade composée & œuf mollet

Ce soir une petite salade .. Il fait encore beau et pour un soir c'est parfait !!

J'avais envie de pomme de terre et d'œuf donc....

                               

            Ingrédients pour 2 :

• Pousse de jeune salade
• 2 Pommes de terre
• 2 œufs
• 1 Tomate
• 1 Poivron long
• 2 petits oignons blancs
• ¼ de Fromage de Comté
• 4 tranches fines de Jambons fumé 
• 2 poivrons farcis pimentés (facultatif)

                                  

  1°- Faites cuire vos pommes de terre puis les éplucher et les couper en tranches

  2°- Lavez et égouttez votre salade,épluchez l'oignon et le coupez fin

  3°- Coupez la Tomate en quartier et épluchez et coupez en deux votre poivron

  4°- Coupez le Comté en morceaux et faites quelques copeaux pour la déco

  5°- Faites cuire vos œufs au dernier moment ( 6 mn quand l'eau frémie ) ..

  6°- Dans vos assiettes disposez la salade,tomate,jambon,comté et pommes de terre

  7°- Disposez votre poivron (ou le coupez en morceaux si vous préférez)

  8°- Épluchez vos œufs fendez les au centre et les disposer au centre de l'assiette

     Parsemez de copeaux de Comté et de persil ..

  Assaisonnez à votre convenance ,Chez nous c'était Vinaigre de poivron & Vanille de " La Case à Vanille " et de la crème de Balsamique 

    Servir bien frais sauf les œufs et pommes de terre tièdes et " MIAM "