ღ " MIAM " Verrines Crabe-Mangue-concombre & mousse d'avocat

Toujours pour la fête de mère j'ai fais ces petites verrines aux différentes saveurs et textures et bien fraîches..

Avec des saveurs qui se marient bien ..Le Goût iodé-salé avec le crabe , le sucré avec la mangue, le croquant avec le concombre et la douceur avec la mousse d'avocat !!                                            

J'ai utilisé l'épice MACI de mon partenaire " Chez l'EPICIER "  

                                           

Et j'ai aussi utilisé le Vinaigre de poivron rouge à la vanille de Chez " La Case à Vanille " 

                                                               

       Ingrédients pour 8 pers:

• 1 Mangue
• ½ concombre
• 2 boites de Crabes
• 1 Avocat ½
• 1 cc de Maci (ou autre épice de votre choix ).
• Vinaigre de Poivron à la vanille
• Sel & poivre

                                                           

 1°- Épluchez concombre-Mangue-Avocat et mettre le crabe à égoutter !!

 2°- Coupez le concombre en tout petits dés ..Ainsi que la Mangue

 3°- Coupez votre Avocat en gros morceaux et le mettre dans un mixer avec l'épice,salez-poivrez .

 4°- Dans vos verrines mettez la mangue puis le crabe et ensuite le concombre et versez du vinaigre de vanille ..

         Mettre au frais 30 mn ainsi que votre mousse d'Avocat !!      

         

 5°- A l'aide d'une poche à douille recouvrez de mousse d'avocat

    Ensuite j'ai déposé un morceau de Mangue en forme de cœur que j'ai réalisé avec la " Cuillère d'Amour "de mon partenaire Déglon !!

J'ai aussi utilisé le couteau de service qui a remplacé le mien qui été vieux ( le couteau de service je m'en sert tous les jours !! )                                                                                 

                         

                                   Servir bien frais ... Bonne dégustation et " MIAM " ...

N'hésitez pas à bien relever la mousse d'avocat !! Sinon ce sera fade et pas gouttu !