ღ " MIAM " Soupe Thaï TOM YAM

Avant de manger les Rouleaux de Printemps on commencera par une petite Soupe !!

Oui mais pas n'importe laquelle !! Cette recette de soupe vient de mon partenaire en direct de Thaïlande  DESIAM

Pour cette recette j'ai utilisé 3 ingrédients de son colis La base de la soupe Pate TOM YAM .. Les feuilles de Lemon et les Piments séchés

                                                

N'hésitez pas a visiter leur site ..Perso je vais commander c'est trop bon cette pâte pour la base de la soupe comme celle utilisé l'autre fois pour la 

recette des " Aiguilettes de poulet au Kit Thaï Red " << la recette ...

  Alors sur l'emballage de la pâte TOM YAM derrière il y a la recette et ils disent de mettre  2 piments ( je vous conseil d'en mettre 1 SEUL )

      à moins de vraiment aimer pimenté sinon AIE AIE ça piqueuuuuuuuu .....

         ( en plus j'ai rien trouvé de mieux que de manger un des 2 piments et là je peux vous dire que j'ai pleuré :)) ...... ) Brefffff .......

  J'ai mit + de champignons que prévu le double puis j'ai rajouté des pâtes plates chinoises , je n'ai pas mit la Coriandre,

             ni le bâton de citronnelle

                           

                        Ingrédients..pour 4 bols

• 1 pâte TOM YAM de 70 gr (deSIAM)
• 2 piments rouges séchés ( deSIAM)
• 4 feuilles de citronnier séchées (deSIAM)                                       
• 2 petites échalotes
• 200 gr de Champignons
• 12 Gambas
• 500 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 cs de sauce huîtres ou poissons
• 1 jus de citron

                       

     1°- Épluchez vos 2 échalotes et coupez les en deux,épluchez vos champignons et couper les en tranches

     2°- Faire bouillir votre eau dans une casserole..Quand celle-ci bouille y ajouter le cube de bouillon

     3°- Ajoutez ensuite les échalotes et les feuilles de citrons,ainsi que les piments ( LE PIMENT suffira :) ... )

     4°- Incorporez les champignons et laissez mijoter 5 mn,ajoutez les Gambas et portez à ébullition .

     5°- Ajoutez alors votre pâte TOM YAM et votre sauce de poissons,ainsi que les pâtes (facultatif) et laissez mijoter 

          jusqu'à ce que vos pâtes soient cuites ..

     6°- Ajoutez alors le jus de citron laissez encore 2/3 mn sur le feux ..

          Servir dans des bols et " MIAM " c'est superbement bon !..