ღ "MIAM" Cup Œuf au lard fumé
Pour accompagner mes paniers de légumes grillés je voulais quelque chose qui ailles bien avec ..
Des légumes provençales avec des Œufs ?? Bien sur ........
Alors c'est parti avec cette petite recette vu sur un magasine de cuisine......
Ingrédients pour 3 pers.
- 4 œufs
- 12 tranches de lards fumés **
- Cheddar (ou autre fromage )
- Sel & poivre
- Persillade
1°- Prendre un moule à Muffins ou des moules..
2°- Faire le tour de vos moules avec le lard
3°- Coupez votre Cheddar en morceaux
4°- Battre vos œufs en omelette ,salez et poivrez y ajouter le Cheddar
5°- Versez votre omelette dans vos moules à muffins
6°- Saupoudrez de persillade
7°- Mettre à four chaud 180 ° pdt 30 mn
Démoulez et servir bien chaud et " MIAM "
** Si vos tranches de lard sont plus ou moins épaisses en mettre une seule;
Sinon deux ,si elles sont fines (comme celles que l'on prend pour faire des fagots d'haricots verts.. )