ღ " MIAM " Croquettes croquantes

Ce sOir c'est un plat dans la catégorie au hasard du placard ..Enfin ce serait plus au hasard du réfrigérateur..

J'ai utilisé les restes du Wk de Pâques Gigot et poulet ..

Et puis je dois me servir de mes Chip's reçu de mon partenaire Bret's d'ou cette idée !!

                                        

       Ingrédients ..

• Blanc de poulet
• Gigot
• 2 œufs + 1
• Sel & poivre
• 1 cc d'ail et 2 cc de persil
• 2 cs Huile d'Olive à la cacahuète
• ½ oignon
• ½ paquet de Chip's Poivrons grillés-Chorizo
• 2 cs de farine

        1°- Épluchez votre oignon et le couper en morceau

        2°- Épluchez si nécessaire votre poulet et le couper ainsi que le gigot en morceaux

        3°- Mettre les viandes,l'oignon,sel-poivre, les  2 œufs,et l'huile dans un mixeur

       4°- Commencez à mixer et ensuite ajouter les chip's,et mixer de façon a obtenir des petits morceaux..     

       5°- Dans un saladier ajouter le dernier œuf ainsi que la farine et bien remuer

                                         Mettre au frai 30 mn

      6°- Formez vos croquettes a l'aide d'un emporte pièce et bien les tasser

      7°- Dans une poêle avec de la matière grasse les mettre à dorer de chaque côté et faire cuire 5mn a feu doux

              Servir bien chaud, vous pouvez accompagner de pâtes à la sauce tomate et " MIAM "

                                     

      On ressent bien le crOquant des chip's et le goût du pOivron ainsi que le chOrizo qui donne un peu de piquant ..