ღ " Miam " Muffins à la rose et aux pralines
Ayant acheté de la Brisure de Rose et sans le savoir avec mes cadeaux des minis pâtisseries j'ai reçu de l'arome de rose !!
J'avais envie depuis lgtps de tester des petits gâteaux à la rose alors c'est l'occasion ..
Et puis pourquoi pas y rajouter des pralines broyées reçu par mon partenaire MAZET Confiseur << clic pour voir leur site..
Allez c'est parti pour un essai qui si réussi devrait être " MIAM "
Ingrédients
- 180 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 50 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 50 g de pralines broyées
- 100 ml de lait
- 2 oeuf
- 100 g de beurre fondu,
- 20 gouttes d'aromes de rose
- colorant alimentaire rose
Pour les coques au chocolat
- 200 gr de chocolat noir pâtissier
- 6 gouttes d'arome de rose
On va commencer par faire les coques au chocolat (c'est facultatif ces coques ! )
1°- Faire fondre votre chocolat au bain-marie
2°- Une fois fondu y ajouter quelques gouttes d'arome de rose
3°- A l'aide d'un pinceau badigeonnez vos moules à muffin
4° laissez refroidir et mettre au congel 15 mn ou au réfrigérateur 30mn/1 h jusqu'à ce qu'elles aient durci
5°- Une fois durcies repassez une deuxième couche de chocolat et remettre au frai
6°- Démoulez mettre dans une assiette ou plat et réservez au frai.
7°- Lavez votre moule y mettre votre pâte après ...
Pour les Muffins ..
1°- Mélangez les oeufs avec le sucre et faire blanchir le mélange, ensuite ajoutez le beurre
2°- Y ajouter la farine et la levure et la pincé de sel et le lait ..
3° Séparez votre pâte en deux dans une moitié mettre les pralines broyées
4°- Dans l'autre y mettre l'arôme de Rose et le colorant rose
5°- Commencez a verser votre pâte n°1 aux pralines dans vos moules à moitié
6°- et Versez votre pâte n°2 à la rose par dessus ( sans mélanger )..
7°- Saupoudrez de Brisures de Roses et mettre à four chaud 180 ° pdt 15 mn ..
8°- Sortir vos muffins du four laissez refroidir un peu puis les démouler !
9°- Prendre vos coques en chocolat et disposez vos muffins dedans ..
Vous pouvez aussi les décorer si vous en avez envie et " MIAM "