ღ " MIAM " Le Mouskoutchou au citron ..
Aujourd'hui j'avais envie d'un gâteau au citron ,mais pas de tarte , pas de crème ..
Mais je voulais aussi envie d'un " genre de Kouglof "..
Et en cherchant sur le net j'ai découvert le MousKoutchou !!
C'est un gâteau Algérien qui ressemble à une génoise qui léger comme un nuage.
Au goût très de citron et surtout très rapide à préparer.
C'est le gâteau qu’on retrouve chez toutes les familles algériennes à l’heure du goûter ou même pour
le petit déjeuner.
La seule modification c'est que j'ai rajouté le jus d'1 citron, à la base je voulais
un Gâteau au Citron !! << ça pique les yeux !! Comme le citron :))
Allez trêve de plaisanterie c'est parti pour la recette !! A vos tablier ......
Temps de préparation : 10 min. - Temps de cuisson: 25 min. - Temps de repos: 10 min
Ingrédients :
- 4 œufs
- 120 gr de sucre
- 115 gr d’huile
- 125 ml de lait
- 240 gr de farine
- 1 Citron.
- 1 cc de vanille liquide
- 1 paquet de levure chimique
Glaçage
- 1 Citron
- 4 c s de sucre glace
1°- Prélevez le jus et le zeste d'1 Citron..
2°- Battre les œufs avec le sucre,ajoutez le zeste de citron et son jus ainsi que la vanille
3° Une fois votre mélange mousseux,ajoutez l'huile et le lait et re- mélangez..
4°- Finissez en ajoutant la farine et la levure !!
5°- Mettre dans un moule beurré ou anti-adhésif de votre choix ..
J'ai choisit un moule a Kouglof !!
6°- Faire cuire a four chaud 180° pdt 25 mn (surveiller )
Glaçage :
A°- Préparez votre glaçage en mélangeant le jus d'1 Citron avec le sucre glace et un peu de Zeste ..
B °- Badigeonnez votre gâteaux une fois tiède avec un pinceau de votre glaçage..
Vous pouvez aussi le saupoudrez de sucre glace etc etc ...........
Un super gâteau léger parfait pour le goûter , le petit déjeuner et accompagner des entremets
et " MIAM "