ღ " MIAM " Trios de Madeleines...
Cet après-midi en cuisine c'était Madeleines et Makis de bananes ...
Commençons par la recette des madeleines.
Ingrédients :pour 40 madeleines environ.
- 3 œufs
- 150 gr de sucre
- 200 gr de Farine
- 50 g de Lait
- 100 gr de beurre
- 8 gr de levure chimique
- Pépites de chocolat
- Fruits rouges
- Fleur d'oranger 1 cc.(facultatif pour ma part je n'en ai pas mit .)
1°- Faire fondre le beurre et le mettre de côté
2°- Mélangez les œufs et le sucre poudre, ajoutez ensuite la moitié du lait
3°- Ajoutez la farine et la levure chimique, Le beurre et le reste du lait.
4°- Bien mélangez et laissez reposer la pâte 15 mn..
5°- Mettre la pâte dans votre moule à Madeleines..
6°- Ensuite mettre à four chaud 220° pdt 5 mn puis à 180 ° 10 mn.
Pour ma part j'ai fait 3 fournées de 12 ( soit 36 madeleines ) le reste j'ai mit des des minis moules.
La première fournée j'ai mit des fruits rouges dans le fond des emplacements et
j'ai recouverts d'une petite c.s de pâte.
La deuxième j'ai d'abbord mit la pâte ensuite j'ai parsemé de pépites de chocolat..
La troisième nature (si vous voulez la fleur d'oranger la mettre a ce moment là )..
Laissez refroidir et dégustez " MIAM "