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✿⊱ "MIAM" La cuisine de Cath  ✿⊱
7 mars 2014

ღ " MIAM " Trios de Madeleines...

Cet après-midi en cuisine c'était Madeleines et Makis de bananes ...
 Commençons par la recette des madeleines.

        Ingrédients :pour 40 madeleines environ.

  • 3 œufsmadeleines
  • 150 gr de sucre
  • 200 gr de Farine
  • 50 g de Lait
  • 100 gr de beurre
  • 8 gr de levure chimique
  • Pépites de chocolat
  • Fruits rouges
  • Fleur d'oranger 1 cc.(facultatif pour ma part je n'en ai pas mit .)

     

  1°- Faire fondre le beurre et le mettre de côté

  2°- Mélangez les œufs et le sucre poudre, ajoutez ensuite la moitié du lait

  3°- Ajoutez la farine et la levure chimique, Le beurre et le reste du lait.

 

  4°- Bien mélangez et laissez reposer la pâte 15 mn..

madeleine

  5°- Mettre la pâte dans votre moule à Madeleines..

  6°- Ensuite mettre à four chaud  220° pdt 5 mn puis à 180 ° 10 mn.

 

     

 Pour ma part j'ai fait 3 fournées de 12 ( soit 36 madeleines ) le reste j'ai mit des des minis moules.

                       

La première fournée j'ai mit des fruits rouges dans le fond des emplacements et

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j'ai recouverts d'une petite c.s de pâte.

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La deuxième j'ai d'abbord mit la pâte ensuite j'ai parsemé de pépites de chocolat..

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La troisième nature (si vous voulez la fleur d'oranger la mettre a ce moment là )..1982064_10201692463457996_237173844_n

     Laissez refroidir et dégustez " MIAM "

  

      madeleiness


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