ღ " MIAM " Beignets cuisson au four ..

Alors cette recette je l'ai trouvé sur le net sur le blog de 

Beignets de Carnaval au four {Mardi Gras}  <<

 Pour ma part cela ne ressemble pas a des beignets mais ce sont des petites brioches moelleuses et très bonnes..

 J'ai doublé les doses de la recette de base pour faire une 20ène de Beignets/Brioches

          Ingrédients :

• 320 grde farine
• 1 sachet de levure
• 120 ml de lait
• 20 gr de beurre
• 15 ml de fleur d'oranger (dose non doublé )
• 1 œuf (60gr )
• Confiture de framboise ou compote ou chocolat

   1°- Faire chauffer votre lait et y ajouter le sucre et le beurre

    2°- Mélangez la farine,la levure ensuite y ajouter au centre le mélange lait-beurre-sucre et la fleur d'oranger

    3°- Pétrir le tout jusqu'a obtention d'une pâte souple ( environ 5/10 mn ).

    4)- Couvrir votre pâte avec un torchon et laissez reposer 1 h.

    5°- Une fois le temps de pose passée, farinez votre plan de travail et re-pétrir votre pâte 2/3 mn

    6°- Étalez votre pâte a environ 2 cm d'apaisseur et y découper des ronds (moi à l'emporte pièce ) à la grandeur de vos beignets souhaités.

    7°- Mettre sur une ^plaque anti- adhésif et laissez reposer encore 45 mn.

    8°- badigeonnez vos rond de lait et mettre a four chaud 180° pdt 5 mn.

         Une fois vos beignets tiède les badigeonner de beurre fondu et de sucre glace!!

A l'aide d'une poche vous pouvez les remplir a votre choix et " MIAM " 

                                                                   

Comments

[muriel martin]

Merci pour la recette, je vais en faire, je n'aime pas les beignets, c'est bien trop gras, voila un bon compromis avec les votre